Ориз од eraера (ориз со ким), рецепт Петичеф

почне врие

состојки

Подготовка

  • Едноставен ориз за правење, диетален, здрав.

Измијте го оризот во малку вода.
Ставете го маслото на тивок оган во тенџере од 2 литри. Кога маслото е доволно топло, ставете ги семињата ким да попуштат. Потоа свртете го оризот и промешајте добро, така што сите зрна се покриени со масло со вкус на ким. Овој процес исто така помага да се добие меки ориз во кој зрната не се лепат едни на други.

Истурете вода, додадете сол и свртете ја топлината на средно. Мешајте еднаш или двапати додека оризот не почне да врие за да бидете сигурни дека нема зрна залепено на дното на садот. Откако ќе почне да врие, свртете го огнот на ниско ниво и покријте го со капак. Не шетајте воопшто со него 15 минути. Само проверете по 10 минути дали има доволно вода.

Кога ќе се свари оризот, посипете со сецкан магдонос, промешајте и исклучете го огнот. Оставете го да се поклопи уште 10 минути.

Коментар: Можете да додадете мал рендан морков на рецептот, доколку сакате (како на сликата). Ставете го во масло веднаш откако ќе се распукат семето на ким. Промешајте и чувајте на оган 2 минути и само тогаш истурете го оризот. Можеби ќе ви треба малку дополнителна вода во овој случај.