Храна од наут Мои драги рецепти
Не знам каква врска имате со наут, но навистина ми се допаѓа, и го подготвувам секогаш кога ќе имам можност. Јас главно користам суви наут, а не леблебија од конзерва. Значи, треба да го оставам хидриран доста, па би се рекло дека планирам, некако, мој следен оброк. Но, морам да признаам дека не секогаш знам однапред што ќе правам со наут по вриење.
Не ретко ми се случуваше едноставно да јадам обична леблебија, варена во солена вода и исцедена добро од вода. Овој пат, сепак, уште од почетокот знаев дека сакам да направам едноставен храна од наут, не треба да ме чуваш премногу долго во кујната и да имаш нешто добро и хранливо на масата. Нема потреба да ви кажувам повеќе, можете да видите во рецептот подолу колку е лесно и брзо да се подготви (особено ако имате наут подготвен за готвење, или конзервиран).
Храна од наут
Состојки за оваа храна од леблебија:
- 200 грама нафта
- 3 нишки од зелен кромид
- 1 црвена пиперка
- 2 големи домати
- 2 лажици масло
- сол, бибер, чили по вкус
- 1 куркума во прав (по избор)
- 1 ким во прав (по избор)
Подготовка на храна од наут:
- Хидрирајте ги леблебиите во обична вода, доволно за да ги покриете, заедно со 1 лажичка сок од лимон (хидрирајте помеѓу 24-48 часа), потоа исцедете ја водата, исплакнете ги леблебиите и оставете да зовријат додека не омекнат ако користите конзервирана леблебија, прескокнете го овој чекор)
- Исцедете ги леблебиите и оставете ги настрана неколку минути.
- Излупете кромид, ситно исецкајте и варете 1 минута на врело масло.
- Додадете домати на коцки и црвени пиперки, како и остатокот од зачините. Држете го на оган уште 1 минута со постојано мешање.
- Додадете ги сварените наут и продолжете да ги мешате состојките во тавата уште 1-2 минути, за да ги измешате вкусовите (ако сметате дека храната е премногу густа, додадете 1-2 лажици обична вода, да станат малку пофлуидни).
- Храната од леблебија е подготвена и се служи топла, заедно со леб од шапати, или кој било друг стап (или едноставно без леб).
Ако сакате да пробате други рецепти од наут на мојот блог, можете да ги најдете овде.
Ако ви се допаѓа ова јадење со наут, не двоумете се да му дадете 5 starsвездички во полето подолу и оставете ми коментар на блогот. Не заборавајте дека имате можност да го дистрибуирате рецептот и на социјалните мрежи, за да им помогнете на оние на кои им е потребен. Благодарам!