Ориз од морков и зачин, рецепт Петичеф
состојки
Подготовка
- Ставете тенџере на среден оган и истурете го маслото во него. Кога е доволно топло, додадете семе од ким. Откако ќе почнат да пукаат, додадете го кромидот и варете го околу 2 минути.
- Прелијте го со ситно сецкан лук, ѓумбир и зелени чили. Мешајте на оган околу 1 минута, а потоа додадете моркови.
После една минута, додадете го оризот и измешајте го со останатите состојки во тенџерето да се „облече“ добро со зачини и масло. Истурете вода, додадете сол, промешајте, намалете ја топлината и ставете го капакот.
После 4-5 минути повторно промешајте за да бидете сигурни дека оризот не се залепил на дното од тенџерето.
Потоа, повторно ставете го капакот и не одете по него 15 минути или додека не се свари оризот.