Ориз од тиква и пченка - рецепт за кремаст ориз со зеленчук и урбани вкусови на пармезан

Тиква и пченкарен ориз - рецепт за кремаст ориз со зеленчук и пармезан. Како да направите вкусен ориз со зеленчук? Каков вид ориз избираме за да добиеме кремаст крем? Рецепти со тиква или тиквички. Рецепти за ориз. Рецепти од пченка.

Daughterерка ми е голем fanубител на ориз, исто како мене. Драго ми е што тој дојде дома на одмор и што можам да ги подготвам неговите омилени јадења, вклучувајќи го и овој ориз со тиква и сламка. Крем-ориз кој изгледа како рижото. Велам дека изгледа така, бидејќи не ги следев сите чекори за подготовка на автентично италијанско рижото.

Сепак, користев голем ориз со кружен зрно за рижото (Арборио или Карнароли), зелен кромид и софрито од лук, супа од зеленчук и путер на крајот (со парче путер и рендано сирење пармезан). За автентично рижото, користете бело вино или вермут за да го изгаснете сиофрито, течноста (топла супа) постепено се додава и се меша постојано 20 минути за да се стимулира скроб во зрната за да се создаде таа типична кремаст крем. Измамив во смисла дека воопшто не ставав алкохол и дека целата течност ја истурив на една рата. Исто така, ви оставам автентичен рецепт за рижото ала миланезе за да можете да разберете за што станува збор - видете овде.

За посебен вкус препорачувам да користите супа од месо (видете овде) или зеленчук (видете овде).

Од количините подолу, се добива приближ. 4-5 порции ориз со тиква и пченка.

---