Ориз со грашок - рецепти на Риси е биси Мама - со информации за слика и калории
Состојки за 4 лица
Подготовка:
За овој рецепт Ориз со грашок, исто така под името
„Риси е биси“ познато е дека прво се готви зелениот свеж или замрзнат грашок.
Донесете еден литар готова супа од зеленчук да зоврие, додадете го свежиот или замрзнат млад зелен грашок во зовриена супа и, откако ќе зоврие повторно, оставете ги да готват полека околу 7 - 8 минути.
Процедете низ сито, фаќајќи го густинот и заштедете за подоцна да готвите садот со рижото.
Излупете кромид, изгребете морков, исечете ги и на мали коцки.
Загрејте 1 лажица масло во тенџере, испржете го кромидот во него додека не стане светло жолто, додадете ги малите коцки морков и чорба кратко.
Повлечете го тенџерето од едната страна, додадете го оризот рижото во тенџерето, промешајте со лажица за мешање во кромидот и морковите на коцки, така што оризот ќе добие убав сјај.
Дегласете со малку супа, лизнете назад на рингла и намалете ја скоро целата течност на силен оган.
Истурете доволно супа повторно за само да го покриете оризот.
Оставете јадењето со ориз да продолжи да се готви на ист начин околу 20 - 25 минути, додавајќи супа одново или одново или конечно додавајќи вода.
Откако оризот е убав и зрнест, но сепак е мек, преклопете го зелениот грашок во Риси е биси со лажица за мешање и загрејте го.
Повлечете го готвеното јадење од ориз на едната страна, промешајте 1 парче путер и пармезан.
Само сега, доколку е потребно, зачинете со сол.
Зачинете по вкус со повеќе или помалку свежо мелен пипер.
Посипете многу свежо исечен магдонос одозгора и ставете мала чинија пармезан на масата за самопослужување.
Може да послужите и зелена салата.
За четири лица, една порција ориз со грашок - Риси е биси, има приближно 420 kcal и приближно 9 g маснотии