Ортомолекуларна исхрана
Интервју со д-р Албу Хоратиу, претседател на романското друштво за ортомолекуларна медицина (СРМО).
Како што рече проф. Д-р Доминик Руеф синоќа, на прекрасната конференција што ја имаше на СТЦ во Букурешт на тема Ортомолекуларна исхрана, тоа го направи својот влез меѓу авангардните медицински специјалитети уште од 1968 година. Потоа, на Универзитетот Стенфорд, Проф. Д-р Линус Паулинг (двоен лауреат на Нобеловата награда - за хемија во 1954 година и за мир во 1962 година) за првпат воведен во медицината и хуманата клиничка исхрана, терминот „ортомолекуларен“.
Весник за исхрана: Како се појави медицината и ортомолекуларната исхрана и кои се нивните принципи?
Нутриционистички весник: Како одлучивте да одите по овој специјалитет?
Весник за исхрана: Дали ортомолекуларната медицина е комплементарна со традиционалната медицина или може дури и да ја замени? Ако е така, во кои случаи? Кои се придобивките од ортомолекуларните третмани во споредба со конвенционалните?
Весник за исхрана: Кој е минималниот период за кој мора да се следи ортомолекуларен третман за да се дадат резултати?
Нутриционистички весник: Постојат многу гласови кои велат дека нема научни докази за поддршка на ефективноста на ортомолекуларните третмани и дека тие во многу случаи би попречиле во основниот третман на пациентите. Како реагирате на овие „обвинувања“ против ортомолекуларната исхрана?
Д-р Албу Хоратиу: Мислам дека делумно одговорив досега! Огромното мнозинство од оние кои велат дека нема научни докази живеат во голема конфузија од оваа гледна точка. Тие не знаат многу добро што е Ортомолекуларна исхрана! Го сметам или сакам да го сметам за хромотерапија, кристална терапија, аромотерапија или знам каква егзотична (но целосно респектабилна) гранка на алтернативната медицина. Проблемот не е во тоа што тие се неуки, туку дека, во отсуство на потребните информации, тие сметаат дека се должни да даваат разни мислења! Дали изгледа како нешто ново?! За нив, овој напис може да донесе некои од информациите што недостасуваат за да иницираат промена на перспективата.
Другите, помалку, но исклучително жестоки - и кои премногу добро знаат за што станува збор предметот - тоа го прават главно од страв да не изгубат големи предности! Не ме тера да копам подлабоко! Сепак, вторите, кога работите ќе се променат, први ќе скокаат на другиот брод и ќе пеат песни од новите трендови. За жал, ова е човечка природа.
Едно е да бидете сигурни! Во која било од двете категории погоре би биле (наивни или информирани штетници на ортомолекуларната исхрана), кога станува збор за себе или за оние кои се многу блиски до нив, тие секогаш се прашуваат како и што да направат за да се намали или отстрани од хемиски третмани! Ако не, барем „земете нешто“ за да ги намалите нивните несакани несакани ефекти!
Весник за исхрана: Ортомолекуларниот лек се заснова на идејата дека многу од болестите се предизвикани од недостаток на есенцијални микроелементи во организмот. Кои се најчестите услови што би го имале ова потекло?
Д-р Албу Хоратиу: Не мора да се должи на недостаток на есенцијални хранливи материи во организмот, но исто така и на недостатоци на несуштинските! Не многу од условите, но скоро сите, бидејќи основата на појавата и развојот на огромното мнозинство од нив е намалувањето на отпорноста на клетката против внатрешни или надворешни агенси кои се обидуваат да ја дестабилизираат! Подобро да го цитирам професорот Паулинг, кој рече: „Скоро секоја состојба може да биде предизвикана од недостаток на исхраната!“
Во ортомолекуларниот вид, започнуваме од податоци од претклинички медицински науки кои покажуваат дека, во отсуство на доволни концентрации на потребните микроелементи, клетката повеќе не функционира правилно. Почнува да „импровизира“, да троши необична енергија, да не успее да ги елиминира остатоците и повеќе да не ги неутрализира скоро целосно реактивните видови кислород (слободни радикали) кои се формираат во процесот на работа. Потоа - со текот на времето и одржувањето на соодветниот микрохранлив дефицит - функционалното пореметување станува структурно, клетката се менува и дегенеративно. Клеточните промени доведуваат до промени во структурата на ткивото, со што се менува органот и неговото функционирање.
Според моето искуство во Романија, најчестите болести кои го имаат ова потекло се:
• Кај возрасни: дијабетес тип II, зголемен метаболен ризик или кардиоваскуларен синдром, дебелина, хроничен хепатитис и цироза на црниот дроб, карциноми, автоимуни заболувања, вклучувајќи псоријаза, воспалително и дегенеративно заболување на зглобовите, остеопенија и опстеопороза, нарушувања на плодноста кај мажите, депресија и синдроми на стареење на мозокот и многу повеќе.
• Кај деца: склоност кон разни видови алергии (вклучително и алергиска астма), онаа кон повторливи инфекции на горниот респираторен тракт, дебелина и повеќе.
Газета де Нутритие: Кои се чекорите што ги следите во воспоставувањето на шемата за третман на пациент?
Д-р Албу Хоратиу: Чекорите се како што следува:
1. Одреден вид анамнеза. Разговор од 15-20 минути помеѓу мене и пациентот за време на кој се обидувам да изградам подобра слика за неговиот животен стил и на работа и во семејство. Јас сум особено заинтересиран за лични и хередо-колатерални патолошки претходници, но особено за навики во исхраната (ритмичност на оброците и нивниот состав), режим на физички напор, спиење и ментален стрес.
2. Проучување на медицинска документација (отпусни билети, тестови, истраги и сл.) Со кои се претставува пациентот кога го испраќа друг колега од странство (почесто) или од Романија (поретко) или - се почесто во последните две години - кога станува збор за сопствена иницијатива. Мојот интерес за овие документи е максимален затоа што, генерално - и во Романија и во други поразвиени земји - пациентот пристигнува/се испраќа на специјални диететски совети само по развивање на одредена патологија (сериозна или со значителен еволутивен потенцијал) што често е „индикатор“ за мене во следниот чекор.
3. Исклучително важен чекор! Рамка на пациентот во еден од 4-те ГОЛЕМИ ТЕНДИ кон одредени видови патологии според кои се развива еден организам - од гледна точка на ортомолекуларна исхрана - во зависност од условите за јадење и стресот во кој работи. Така имаме:
• Склоност кон дисметаболни нарушувања.
• Склоност кон депресија.
• Склоност кон неразлични нарушувања (намален имунитет, автоимуно оштетување, имунолошка анархија, алергии, итн.)
• Тенденција за неоплазми или други тешки дегенеративни промени.
4. Откривање на органот/органите вклучени во соодветната патологија (веќе преземен чекор, во повеќето случаи, од алопатскиот лекар) и воспоставување структури на ткивата на кои им е потребна ортомолекуларна микрохранлива поддршка.
5. Исклучително важен чекор! Дизајн на ортомолекуларен хигиенско-диетален режим и донесување јасни и длабински појаснувања на пациентот за:
• Промени што треба да се направат во неговиот животен стил.
• Забрана за храна што доаѓа со пред-стареење на макро и микроелементи за ткивата што се сметаат за дефицитарни во таа патологија. Избор на строго забранета листа на храна и дискутирање за тоа.
• Обврска да се воведат во дневната исхрана оние јадења чиј микрохранлив состав има ефекти против стареење и да ја подобри функционалноста на ткивата со недостаток. Избор на список на задолжителна храна и дискутирање за тоа.
• Информации за различните категории на храна кои се соодветни да се користат покрај диетата, во зависност од тежината на пациентот.
6. Најважниот чекор, без кои Ортомолекуларната исхрана би изгубила дел од своето значење, имено: специфично балансирање на микроелементи на ткива со недостаток. Во оваа фаза, се формира комплекс на ортомолекуларни микроелементи специфични за дефицитното ткиво/орган/апарат со цел да се ребалансира и да се врати - што е можно повеќе - во нормална функционалност. Составот на овој микронутриционистички комплекс е воспоставен само во контекст на еден од 4-те ГОЛЕМИ ТРЕНДИ во кој го враменивме соодветниот организам (претходно, во чекор 3). Овој состав претставува збир на синергетски ортомолекуларни микроелементи во диетални дози кои - во форма на додатоци во исхраната или храна наменета за специјални диети - почнуваат да се воведуваат во дневната исхрана на пациентот. Дури и само нивната администрација (во отсуство на диета и корекција на животниот стил) може да донесе значителни подобрувања во функционалноста и често - со текот на времето - и структурата на тоа ткиво, како и многу подобар одговор на алопатскиот третман, ако сепак е потребно.
Весник за исхрана: Автоимуните болести се голем проблем во конвенционалната медицина што сè уште не е решен. Дали има решенија за нив понудени од Ортомолекуларна исхрана? Дали мислите дека овие, како и другите болести, можат да бидат спречени со урамнотежена исхрана што ни ги обезбедува сите микроелементи што ни се потребни?
Нутриционистички весник: Сметајте дека нерамнотежата во организмот предизвикана од недостаток на микроелементи може да биде основа и на широко распространети ментални болести сега, како што се депресија или анксиозност.?
Весник за исхрана: Како ортомолекуларната исхрана може да им помогне на пациентите со карцином?
Постојат и такви категории на пациенти кои - од различни причини - одбиваат или повеќе не можат да имаат корист од третманот со мултимодален карцином. Таму, Ортомолекуларната исхрана е метод кој - поврзан или не со хируршки лек - може да ја подобри ситуацијата! Не е изненадувачки што, во престижните приватни клиники на Запад, посветени на третман на рак - заедно со хемотерапија, радиотерапија и психотерапија - посебна улога им се дава на диететиката и ортомолекуларната исхрана, со што се комплетира огромниот број на адјувантни терапии кои ја поддржуваат намерата за радикализирање болест, донесена од хируршкиот лек.
Весник за исхрана: Ве молиме, кажете ни накратко за некои случаи на пациенти со потешки состојби кои прибегнале кон вас и успеале да заздрават преку ортомолекуларен третман (и какви шеми за третман сте користеле)
Д-р Албу Хоратиу - Ортомолекуларна исхрана
Претседател на СРМО - Романско друштво за ортомолекуларна медицина