Ослабете диета запушени садови со ниски хидрати - ФОКУС на Интернет
Диетата која не содржи јаглехидрати ве прави брзо слабеење. Сепак, губењето тежина е на штета на крвните садови. На долг рок, постои ризик од срцеви и мозочни удари.
Диететски програми кои дозволуваат многу месо, риба и сирење, но прават без леб, тестенини или ориз, уживаат голема популарност веќе некое време. Со принципот на „ниски јаглехидрати“, односно диета со малку јаглени хидрати, слабеењето работи релативно брзо и јасно. Сепак, студиите врз глувци покажаа дека диетата предизвикува оштетување на крвните садови.
Научниците од Медицинскиот центар ethакониес во Бет Израел во Бостон го започнаа своето лабораториско тестирање на животни откако беше откриено дека некои луѓе кои биле на строги диети со малку хидрати, претрпеле срцев удар. На глувците им биле дадени три вида храна: оној што одговарал на типично јадење глодари, мешана диета со западна, релативно масна и диета со малку јаглени хидрати богата со протеини.
Храната со малку јаглени хидрати не ги промени нивоата на холестерол и триглицерол кај животните, но наскоро се формираа депозити во внатрешноста на васкуларните wallsидови - централен фактор на ризик за кардиоваскуларни болести. После дванаесет недели, глувците со малку јаглени хидрати развиле 15,3 проценти повеќе артериосклероза отколку глодарите со типична храна. Theивотните на кои им беше дадена мешана диета со многу маснотии имаа 8,8 проценти повеќе васкуларни наслаги.
Истражувачите исто така открија дека зголемената таложење на плаки е поврзана со фактот дека се формираат помалку прогениторни клетки за нови садови. Се верува дека овие прогениторни клетки играат важна улога во здравјето на крвните садови. Научниците предводени од Ентони Розенцвајг се сомневаат дека диетата со малку јаглени хидрати ги спречува прогениторните клетки да ги отстранат наслагите од wallsидовите на садовите.
„Изгледа како балансирана мешана диета - во комбинација со вежбање - да е најдобра за повеќето луѓе“, заклучува директорот на студијата од експериментот со животни. Во секој случај, директорот на студијата открил дека резултатите од експериментот со глувци се толку загрижувачки што веднаш се откажал од сопствената диета со ниски хидрати.
Студијата е објавена во Зборникот на трудови на Националната академија на науките (PNAS)