Ослабете Ова е колку масло треба да користите на зеленчук печен во рерна
Без разлика дали моркови, цвекло, компири или тиква - разнобојниот зеленчук од рерна е погоден како прелив за салати или за натопување во хумус, јогурт и гвакамоле. Зеленчукот станува крцкав со масло - но треба да бидете поштедени кога ги дозирате.
Предностите на брзо печениот зеленчук се очигледни: Топлината во рерната предизвикува зеленчукот да карамелизира нежно и да развие пријатни печени ароми.
Сепак, сецканиот зеленчук треба да се навлажни само со масло и да не плива во него. Федералниот центар за исхрана (BZfE) го посочува ова.
Две лажици масло се доволни
Две лажици маслиново масло или масло од репка обично се доволни за послужавник. Индивидуалните парчиња не треба да се поставуваат премногу цврсто. Само тогаш тие ќе бидат крцкави.
Зеленчукот може да се рафинира со разни зачини. Сол, бибер, рузмарин, мајчина душица, лук, црвен пипер, црн пипер, морско оревче или кари додадете дополнителен талент во послужавникот.
Времето на печење варира за зеленчук во рерна
Времето на печење варира во зависност од видот и големината на парчињата. Брокулата, пиперките и тиквичките траат околу 15 минути, анасон и модар патлиџан 20 минути, додека морковот, слаткиот компир, цвеклото и тиквичката Хокаидо се готват за околу 30 минути.
За тоа време, зеленчукот треба да се сврти еден или два пати.
Ако сакате, можете да испечете сè со пармезан, моцарела или фета десет минути пред крајот на печењето. Зеленчукот во рерна има одличен вкус како главно јадење за вегетаријанци со натопување јогурт, кварк од билки или гвакамоле.