Залиха на витамини со локално овошје; зеленчук
Здрав, регионален и богат со витамини
Секој што ја цени здравата исхрана, ќе ги добие своите пари во вредност најдоцна до мај. Сезоната сега започна за локалното овошје и зеленчук. Храната богата со витамини сега е достапна цела година, но најдоцна од мај, fansубителите на овошје и зеленчук треба да им дадат предност на сезонските понуди во околните полиња.
Отворање на сезоната
Можеби секој може да знае дека мај е сезоната на отворање на аспарагус, ротквица, караница и јагоди. Но, сезонското овошје и зеленчук од локалното одгледување се достапни во текот на целата година. Изборот во регионалните клими е зачудувачки разновиден.
Еколошки вредни
Факт е, сепак, дека цената не мора да ги убеди потрошувачите на свежо овошје и зеленчук од локалните полиња. Здравствените и аспектите на животната средина се здрави и јасни. Само кратките канали на дистрибуција значат значително помали емисии на загадувачи од транспортните возила. Се намалува загадувањето на бучавата и оштетувањето на патиштата.
Здрав
Потрошувачите кои ќе изберат да јадат локално овошје и зеленчук прават нешто добро за нивното здравје. Сезонски собраната храна со слободен опсег има значително помала содржина на нитрати од стаклените производи. Покрај тоа, овошјето и зеленчукот органски одгледувани се подложени на минимално загадување со пестициди. Јадењето навистина здрава храна и истовремено давањето придонес за еколошки навики е веќе утешно.
Исклучиво диета со сурова храна е добра за вас
Се тврди дека многу важни елементи во трагови, ензими и особено витамини се намалуваат или дури се уништуваат за време на готвењето. Процесот на готвење ги прави хранливите материи содржани во зеленчукот подостапни за организмот за варење. Оние кои јадат само суров зеленчук можат да страдаат од поплаки како варење и гасови и да ја оштетат многу чувствителната цревна лигавица. Едностраната диета со суров зеленчук не е добра за организмот, дури може да биде и штетна.
Безбедност на работното место
Но, тоа што кулинарските задоволства на локалното овошје и зеленчук имаат дури и позитивни социо-политички ефекти, на почетокот може да зачудат некои loversубители на јагоди и аспарагус. Секој потрошувач треба да биде свесен дека купувањето на неделниот пазар сигурно помага да се задржат работните места дома.
Уживање и уживање во кулинарството
Сепак, уживањето е на прво место со свежо собрано овошје и зеленчук. Изборот е речиси поканувачки богат од пролет наваму. Ова богатство на понудата носи здрава свежина на трпезата. Разновидната потрошувачка на овошје и зеленчук го зголемува внесувањето на разни секундарни растителни материи.
Секој што сака да работи малку на своите јагоди, сега ќе најде можност да го стори тоа во полињата со јагоди. Многу земјоделци ослободуваат области каде што овошјето може да се бере од самиот тој. Убаво е искуството на чист воздух што може да заштеди малку. Дури и берените јагоди се нудат малку поевтино. Прошетката по изорето поле со компири може да биде исплатлива на крајот на сезоната. Останатиот компир може да се собере. Дома тогаш е докажано колку навистина вкусот на добриот компир е.