Ослободување од право за домашен компир во принципот на диета Палео Палео
Споделете го овој напис на:
Секој Палеоан ја знае дискусијата за „штетното“ семејство на ноќница, вклучувајќи го и белиот компир. Главниот аргумент е обично непопуларните антихранливи материи.
Всушност, вишокот на овие антихранливи супстанции во нашите диети исто така не претставува никаква радост. Сепак, многу луѓе не се свесни дека анти-хранливите материи се наоѓаат во повеќето земјоделски култури. Значи, компирот е погрешно на црвената листа?
Компири и проблем со антихранливите материи
Како прво, мора да се разјасни кои всушност се антихранливи материи?
Анти-хранливите материи всушност прават корисна работа во природата. Тие едноставно им служат на растенијата за да се одвратат од предаторите. Најмногу се наоѓаат во лушпата или семето на растението.
Принципот е едноставен, но ефикасен. Ако нешто има горчлив вкус или предизвикува болка во стомакот, нема да го допрете следниот пат. Бидејќи и растенијата сакаат да живеат!
И компирот?
Компирот припаѓа на семејството на растенија од ноќни сенки. Ова семејство на растенија нуди над 2000 видови на пример домати, пиперки, чили, модри патлиџани, компири, но и тутун и други растенија што не се јадат.
Денес вообичаените растенија за ноќни сенки од супермаркетот веќе се одгледуваат на таков начин што станаа сварливи за нас. Затоа често ги наоѓаме на нашата чинија. Покрај тоа, имаме развиено физиолошки заштитни механизми против одредени антихранливи материи во рамките на еволуцијата.
Што е проблемот сега?
Уште еднаш, проблемот е дозата. Денес сме изложени на голем број на овие антихранливи материи истовремено. Што може да ја направи ситуацијата повторно експлозивна.
Ако телото е исто така изложено на дополнителни стресни фактори или ако нашите основни потреби се во дисбаланс, анти-хранливите материи можат на крајот да го прелеат бурето.
Различни анти-хранливи материи се мешаат во варењето на протеините, што е негативно за нашата цревна флора. Цревниот wallид е исто така иритиран. Прекумерното изложување на анти-хранливи материи може да го уништи wallидот на цревата, предизвикувајќи бактерии, штетни протеини и други „отпадни производи“ да навлезат во нашето тело.
Сега нашиот имунолошки систем треба да интервенира. Формира воспалителни гласници кои ги позиционираат нашите бели крвни клетки за да ги уништат „непосакуваните гости“. Ако овој процес се одвива трајно и со години, може да се развие воспалително заболување на цревата (болест на нервозно дебело црево, болест на Крон, улцеративен колитис) или друга автоимуна болест.
Објаснувањето е дека имунолошкиот систем на телото излегува од контрола и е насочен против неговиот домаќин.