Основен рецепт за choux пециво - баби рецепти од 1 евро

Основен рецепт за чоко пециво

Тестото за Choux е навистина лесно ако земете неколку совети и трикови при срце. Еве го основниот рецепт за choux пециво.

Состојки за основниот рецепт за choux пециво:

250 мл млеко
60 гр путер
Кора од кора од лимон
200 гр брашно
4 јајца
1 нотка сол

Подготовка на чоко печиво:

Во тенџере, доведете го млекото со путер, малку сол и кора од лимонска кора да зоврие. Истурете го брашното одеднаш и мешајте додека не се изедначи. „Изгорете“ ја смесата додека енергично мешате додека не се формира грутка и дното на садот е покриено со бела кожа.

Тргнете го садот од оган, изматете ги јајцата и додајте го на тестото во мали делови, месете го буквото тесто со рачен миксер со кука за тесто. Потоа промешајте го тестото додека не стане навистина мазно.

Тестото „Choux“ сега е подготвено за понатамошна обработка. Постојат рецепти за пециво за пециво за крем лиснати топчиња, профитероли, еклари или сприц торта. Тестото „choux“ може да се користи и за подлоги за торти или како крцкаво тесто за кнедли од јагоди.

Во пекарницата на баба можете да дознаете сè за брашното и кое брашно се користи за кои рецепти за пециво.

---