Основи на исхраната 3-те макроелементи - тренингот со калистеника

3-те макронутриенти

Во оваа статија ќе ги научите основите на исхраната: макроелементите. Написот се фокусира конкретно на структурата и функцијата на одделните макроелементи.

Темите како што се диети, диети, специјална храна и сл. Се разгледуваат во посебни статии со цел да ви обезбедат што е можно посоодветни информации.

вовед
јаглехидрати
Протеини
Масти
поделба

вовед

Макроелементите се наоѓаат во целата храна и се распаѓаат на следниов начин:

јаглехидрати
протеини
дебели

Тие обезбедуваат енергија и имаат многу други витални функции кои се подетално опишани во понатамошниот тек на статијата.

Преглед:
Ова е колку енергија (kcal) обезбедуваат макроелементи

Јаглехидрати: 4 kcal на 1g

Протеин: 4 kcal на 1g

Маснотии: 9 kcal на 1g

јаглехидрати

Јаглехидратите се користат за снабдување со енергија и затоа се од големо значење за физичките активности, како и за мозокот.

Основен градежен блок на јаглехидрати се моносахаридите (едноставни шеќери). Во зависност од должината на ланецот што се случува, се прави разлика помеѓу следниве видови:

Моносахариди: гликоза (гроздов шеќер), фруктоза (овошен шеќер), галактоза (лигав шеќер)
Дисахариди: сахароза (шеќерен шеќер), лактоза (млечен шеќер)
Олигосахариди: рафиноза
Полисахариди или сложени јаглехидрати: амилопектин (растителен скроб), гликоген (животински скроб), инулин

Во телото, јаглехидратите се чуваат во форма на гликоген по ингестијата. Ова се случува ⅔ во мускулите и ⅓ во црниот дроб.

Должината на ланецот е одлучувачка за брзината на метаболизмот, колку е пократка врската, толку побрзо телото ги метаболизира јаглехидратите.

Примери на храна:

Овесна каша, ориз, тестенини, компири, производи од цели зрна, свежо овошје, свеж зеленчук

Протеини

Овој макронутриент има бројни функции во човечкиот организам. Дејствува како хормон, ензим и антитело во одбрана од инфекција. Покрај тоа, се јавува во структурата на телото како кожа, коса, сврзно ткиво и мускулни влакна.

Протеин се состои од аминокиселини кои се поврзани заедно во еден ланец. Во телото има вкупно 20 различни аминокиселини, овие се прикажани на следната слика. Аминокиселините може да се поделат во 3 категории: есенцијални, условно есенцијални и неесенцијални.