Основи на исхраната - Уметноста на исхраната Дел 1

Основи на исхрана II

1026 зборови, 5 минути за читање
Убаво што се најде на нашиот блог.

Диетата е неопходна за нас. Нема две мислења за тоа. Секој од нас јаде секојдневно. Некои луѓе јадат подобро, а некои полошо. Очигледно е. Според ДГЕ (германското друштво за исхрана) е актуелно секој втор возрасен Германец има прекумерна тежина.

Ајде да направиме чекор назад и да видиме што всушност значи поимот исхрана. Основно значи исхрана Внес на храна или хранливи материи. Ни повеќе ни помалку. Ова има една едноставна цел: Луѓето го одржуваат своето здравје и продуктивност преку исхраната. И обратно, ова исто така значи дека лошата исхрана може да ги намали здравјето и перформансите. За да ја разбереме важноста на внесот на хранливи материи, треба да знаеме кои се хранливите материи. Хранливите материи не се ништо повеќе од хемиски елементи и соединенија што телото ги разгледува Горива или како Функционални ткаенини може да се користи. Ова го затвора кругот, бидејќи нашите клетки се енергетски зависни и ни треба храна за ова. По можност преку еден исхрана базирана на перформанси.

Забележувате дека влегуваме во темата многу неемотивно. Не се грижи. Во други статии ја покривам врската помеѓу емоциите и храната.

Да продолжиме понатаму. Нашата храна е во она што се нарекува макроелементи кои обезбедуваат енергија и во функционални микроелементи кои не обезбедуваат енергија како и вода поделена. Макроелементите вклучуваат протеини, јаглехидрати и масти. Микроелементите вклучуваат витамини, најголемиот дел и елементи во трагови и секундарни растителни материи. И двајцата играат клучна улога во исхраната.

Постојат и меѓу споменатите хранливи материи есенцијални хранливи материи. За врвни перформанси, ни треба повеќе од енергија од нашата исхрана. Следните хранливи материи се неопходни (витални) затоа што нашето тело не може да ги произведе или не може да ги произведе во доволни количини. Суштинските супстанции вклучуваат витамини, елементи во трагови и рефус, како и некои амино и масни киселини. Недоволното внесување на овие специјални хранливи материи може да доведе до симптоми на недостаток како што се главоболки, дигестивни нарушувања или слаба концентрација. Дали овие симптоми на недостаток не се предизвикани од а исхрана базирана на перформанси фиксно, ова може да има сериозни долгорочни здравствени последици. Секако дека сакате да го избегнете тоа, поради што го читате овој напис.

Нашата врвна изведба лежи на нашиот претходник тековен метаболизам. Дали сте слушнале реченици како „метаболизмот ми заспа“ или „имам лош метаболизам“? Веројатно да, бидејќи без да знаат што навистина стои зад тоа, многу луѓе го фрлаат овој термин за да го користат метаболизмот како уште еден изговор за лошите перформанси поради лошата исхрана. Што е сега со нашиот метаболизам?

Терминот метаболизам ги вклучува сите трајно во тек Процеси на градење, демонтирање и конверзија во нашето тело. Фазите на собирање се нарекуваат анаболни фази и фазите на демонтирање катаболички фази. Едноставно, можам да го научам моето тело на одредена метаболичка работа преку мојот животен стил, меѓу другото и преку мојата исхрана. Моето тело ќе одговори на моите постапки. Ако го работам своето секојдневие активно и со здрава диета заснована на перформанси, тогаш моето тело е поверојатно да стане едно Потрошувачи на енергија биде. Тоа значи дека изгледам повеќе атлетско и витко. Од друга страна, ако мојата диета се состои главно од брза храна и малку вежбање, тогаш моето тело ќе наместо складирање на енергија, затоа што добива повеќе отколку што користи. Вишокот енергија се складира во грозни масни наслаги, што се апсолутно избегнувани. Како резултат на таложење на маснотии претставува анаболен метаболизам и последователно посилно распаѓање на маснотии претставува катаболички метаболизам.

Сега се поставува прашањето: Како храната станува масно тело или мускулна маса? Накратко ја допираме оваа тема овде и ја продлабочуваме во понатамошните написи на оваа веб-страница.

За да можеме во принцип да одговориме на прашањето, мора да знаеме дека нашето Макроелементи (протеини, масти, јаглехидрати) се состојат од помали градежни блокови што ги прават употребливи за нашиот метаболизам. Дефект на овие помали компоненти е исто така од суштинско значење. Овој процес е дел од нашето варење. Јаглехидратите се состојат од синџири на таканаречени моносахариди (едноставни шеќери). Знаете сигурно Гликоза. Тоа е едноставен шеќер и дел од секој јаглени хидрати. Мастите се составени од Масни киселини и глицерин. Можеби ги познавате Омега 3 и Омега 6? Ова се масни киселини. Протеините се составени од амино киселини. Преку механичко, хемиско и ензимско мелење, составните делови на макроелементите во нашата исхрана потоа влегуваат во нашиот крвоток и можат да се користат.

Да се вратиме на храната во практична смисла. Тука правиме разлика помеѓу исхрана и јаде. Ние луѓето често ги користиме двата поими наизменично. Всушност, сепак, ние треба да правиме разлика. Диетата го опишува внес на основна храна или хранливи материи за чисто функционално одржување на нашето тело. Без емоции. Ова се нашите навики во исхраната. Јадењето, од друга страна, го опишува тоа Уживање и внес на храна ориентирана кон емоции. Ова е наше однесување во исхраната. Следниот цитат го опишува нашето општество прилично соодветно:

„Луѓето јадат поинаку отколку што треба да бидат.

Со претходниот пасус можете прекрасно да го разберете овој цитат и можеби да разберете зошто дебелината е акутен социјален проблем. Кога луѓето би имале диета заснована на перформанси, не толку многу од нив би имале прекумерна тежина. Вистинскиот начин на справување со нашите игра тука улога Нутриционистички потреби голема улога. Тука правиме разлика помеѓу примарните и секундарните потреби.

Примарни потреби се чисто физиолошки мотивирани и нè охрабруваат да јадеме преку глад. Пример е потребата да се јаде кога паѓа шеќерот во крвта. Под Секундарни потреби човек ги разбира сите научени и стекнати потреби. Како што стареат луѓето, повеќето луѓе им даваат се поголемо значење на овие потреби. Еден пример е јадење од социјални причини во ресторани.

Да резимираме: Исхраната е неопходна за нас луѓето. Бидејќи само преку диета заснована на перформанси можеме да ги одржиме нашето здравје и перформанси. Нашата храна ја делиме на макроелементи кои обезбедуваат енергија, од кои секоја се состои од помали компоненти и на функционални микроелементи и вода. Ова ни треба за функционален метаболизам. Метаболизмот ги вклучува сите процеси на градење, распаѓање и ремоделирање во човечкото тело. Диференцирано разгледување на поимите исхрана и храна е исто така корисно. Луѓето се навикнаа да јадат поинаку од она што треба да го јадат. Ова се должи, од една страна, на фактот дека луѓето не се свесни за нивните нутриционистички потреби и, од друга страна, на фактот дека со зголемувањето на возраста секундарните потреби се ставаат над примарните потреби.

Со овој напис добивте преглед на основите на исхраната и веќе ги разбирате основите. Во Дел 2 од оваа серија, го истражуваме прашањето „Зошто јадеме што јадеме?“. Се надевам дека повторно ќе се видиме таму.

Доколку имате дополнителни прашања, слободно земете Контакт со нас.
Ви благодариме за вашето време и забавувајте се со дел 2!