Остатоци, отпад од храна, Федерална агенција за животна средина
Останато јадење храна, отпад од храна
Извор: С.Марахенс/Федерална агенција за животна средина ">
Извор: С.Марахенс/Федерална агенција за животна средина
Содржина
Наши совети
Знаеше како
позадина
отече
Наши совети
- Проверете ги вашите резерви пред да купувате. Купете со список за шопинг, не со чувство.
- Купете во умерени количини, а не на залиха.
- По истекот на најдоброто пред датумот, проверете дали храната е сè уште јадење (исклучок: расипливи производи од животинско потекло).
- Ставете ги остатоците на ладно место или замрзнете ги.
- Фрлете ја останатата храна во корпата за органски отпад.
Знаеше како
Во просек, секој германски граѓанин фрла околу 80 килограми храна во вредност од околу 230 евра годишно. Храната е произведена за контејнер за ѓубре, така да се каже, но сепак предизвикала загадување на животната средина како и другите храни (на пр. Стакленички гасови, потрошувачка на енергија, загадување на вода и почва). Избегнувањето на отпад од храна не е добро само за вашиот паричник, туку и за животната средина.
Одржувајте преглед: Пред да одите на шопинг и да готвите, прегледајте што намирници сè уште има на залиха. Чувајте ја вашата храна јасно за да не се заборави и расипе. Понесете нова стока назад и постарите напред. Означете конзервирана и замрзната храна со датумот на кој се направени или замрзнати. Повеќето храна можат безбедно да се замрзнат шест до дванаесет месеци.
Купувајте според планот: Супермаркетите се мајстори на заведување. Оние што ќе се остават да бидат премногу силно водени од своите спонтани желби, брзо ќе купат премногу. Затоа, составете неделно мени, на пример. Забележете ја храната што ви е потребна за менито и споредете ја со залихите. Листата за шопинг ви помага да купувате само она што можете да го јадете.
Ограничете ги резервите: Секој сака да црпи од изобилство. Но, чувањето на залихите со храна премногу добронамерни е главната причина за губење храна. Затоа, треба да ги користите добро снабдените продавници во продавниците за храна и да ги чувате малите лични залихи на расиплива храна. Наместо тоа, користете мали пакувања. Големите пакувања рекламирани со „специјална цена“ на крајот се поскапи ако на крајот треба да се фрлат половина од нив.
Најдобро пред и датум на употреба: Кога истече најдоброто пред датумот, храната не е автоматски лоша. Наместо тоа, квалитетот на храната сега треба поблиску да се провери пред потрошувачката. Верувајте во сопственото чувство за мирис и вкус и одлучете сами. Во случај на расипливи производи од животинско потекло, како што се месо и риба, важно е да се запази датумот на употреба. Ако ова е надминато, производите мора да се фрлат, во спротивно постои ризик од труење со храна.
Фрлете правилно: Остатоци од јадење - без оглед на нивниот статус на обработка - влегуваат во корпата за органски отпад без пакување. Остатоци од животни и варена храна не треба да се фрлаат врз домашниот компост, бидејќи тие привлекуваат диви животни како стаорци. Остатоците не смеат да се отстрануваат преку тоалети или канализација. Грубиот отпад може да ги заглави канализационите цевки и е омилена храна за стаорци. Покрај тоа, останатата храна го прави третманот на отпадните води покомплексен и затоа поскап. Затоа, повеќето општини експлицитно забранија отстранување на цврсти материи како што е отпад од храна, дури и во рендан облик, во нивните статути за отпадни води.
Што друго можете да направите:
- Остатоците треба да се чуваат во фрижидер. Потоа можете да ги загреете следниот ден или да ги користите за нови оброци. Алтернативно, останатата храна исто така може да се замрзне.
- Ве молиме, забележете ги нашите други совети за компост, компостирање себе и органски отпад.
позадина
Еколошка состојба: Единаесет милиони тони храна се отстранува како отпад во Германија секоја година, од кои околу 6,7 милиони тони одат во приватни домаќинства. Во просек, секој германски граѓанин фрла 82 килограми храна годишно (Kranert et al. 2012). Како резултат, хранливата вредност на храната се губи од една страна, а вредните ресурси (на пр. Вода, енергија) се трошат од друга страна. Ако отпадот од храна не се отстрани правилно, минералите што ги содржи исто така ќе бидат изгубени. Пред околу 20 години, во Германија започна собирањето на биоген отпад. Овие се компостираат или ферментираат во постројки за биогас, а потоа се компостираат.
Правни аспекти: Според законот за управување со рециклирање (KrWG), превенцијата на отпадот е приоритетна цел. Регулативите за рециклирање на биоотпадот може да се најдат во Наредбата за биоотпад и Законот за рециклирање. На 1 јануари 2015 година, во Германија беше воведена сеопфатна посебна колекција на био-отпад. Одредбите за најдобриот датум пред и по употреба може да се најдат во Уредбата за обележување храна (LMKV).
Наб obserудување на пазарот: Досега, само 15 проценти од органскиот отпад од домаќинствата и градините е искористен за ферментација и производство на енергија. Само околу половина од германските домаќинства поседуваат био-корпа.