Осушен кокос Снегулки од кокос - неопходен во пекарницата

Кокосните дланки не треба да изостануваат на секоја идила со разгледници на која може да се забележи плажа од соништата и длабоко сино море. Тие ја комплетираат сликата, обезбедуваат сенка под жешкото сонце и тие се снабдувачи на осамен кокос. Ренданиот кокос или снегулки се составен дел од пекарницата, но и ренданото месо од кокос е исто така многу добар избор за готвење и вкусни десерти. Сепак, тоа е многу долг пат и многу работа пред да дојдат снегулките од кокос во германските кујни.

Комплексна храна

Кокосот е една од ретките намирници во светот што има сè што му треба на човекот за да живее. Егзотичните ореви, кои строго кажано припаѓаат на камен овошје, се богати со многу хранливи материи, масти, вода и пред се со протеини. Секој може лесно да јаде кокос подолг временски период без ризик од симптоми на недостаток. Секој од егзотичните ореви се состои од неколку слоеви. Постојат обвивка од влакна и семиња, како и јадро месо, кое е затворено во тврд кафеав слој.

Ако кокосот е сè уште зелен, тој содржи околу половина литар вода. Оваа кокосова вода е многу популарна во тропските предели, каде растат палмите, бидејќи не е премногу слатка, но исто така е многу хранлива и освежувачка. Особено спортистите за издржливост се колнат во кокосова вода кога се освежуваат, бидејќи тоа е одличен гас за жед. За жал, во Германија нема зелени кокос, но зрелиот орев во кафеавата влакнеста обвивка сè уште содржи здрава вода од кокос, иако не толку.

Производство на сушен кокос

Кокосите се исклучително разноврсни. Влакната се користат како јажиња и како теписи или како материјал за полнење на душеци. Садовите се украсни садови за пиење и вазни, но најголемиот дел е составен од бела каша, т.н. копра. Оваа пулпа се преработува во маснотии, масло и сушен кокос. Но, што точно се случува? Како работи обработката на пулпата за да се направат вкусни снегулки од кокос? По бербата, кокосот се суши на сонце неколку дена пред овошјето да се распукне. Белата пулпа потоа се одделува, се мие и конечно се натопува. Ако пулпата е во совршена состојба, таа се ренда и потоа се суши повторно.

По обновениот процес на сушење, месото се дели според дебелината, имено на средно, фино и екстра фино. Содржината на маснотии варира помеѓу 50 и 60 проценти ако кокосовите снегулки се полумасни и помеѓу 60 и 65 проценти ако осипите се полномасни. Како резултат на нивната висока содржина на маснотии, осисаниот кокос секогаш треба да се чува на суво и ладно место. Важно е да се обрне внимание на најдобрите пред датумот. Ако се чува погрешно или ако осушениот кокос се чува премногу долго, тој ќе се расипе. Од мирисот и вкусот, но и од изгледот, релативно брзо може да се открие дали сушениот кокос е сè уште добар или не. Ако се расипани, тие имаат многу непријатен, мрсен, миризлив мирис и брзо привлекуваат молци од храна.

Мала цена: Производите од „Секој ден“ имаат трајно ниски цени.

Колку се здрави кокосот од сушење?

Осушениот кокос има прилично неповолна дистрибуција на масни киселини, кои не се нужно дел од здравата исхрана. Содржината на маснотии е до 60 проценти, со 54 проценти се заситени масни киселини. Седум грама се состојат од протеини како што се натриум, магнезиум, калциум, железо, калиум, фосфор, јод, фолна киселина и витамини Б1, Б2, Б6 и Е. Бидејќи сушениот кокос е масен, но богат со вредни состојки, тие главно се наоѓаат кај луѓето многу добро прифатени од оние кои живеат вегански. Снегулките од кокос се збогатување за десерти, супи, бисквити, колачи и пити. Во земјите на потекло, ренданото месо од кокос е главна храна. Луѓето во тропските предели ја јадат пулпата сурова или ја преработуваат во брашно, млеко, масло, па дури и снегулки од кокос.

Правилно отворете го кокосот

Кокосот може да се купи во продавниците цела година. Ова е можно само затоа што дланките од кокос вроди со плод во текот на целата година. Има до 80 кокос годишно и кокосовата палма носи плод додека не наполни 80 години. Ако сакате свежи кокосови снегулки за печење, готвење или рафинирање, можете да купите орев, да го отворите и потоа сами да го изрендате месото. Мал совет за шопинг: Ако водата од кокос се распрсне гласно и звучно кога ќе го протресете оревчето, тогаш оревот е свеж. Ако звучи како малку течност во орев, тогаш веќе некое време е во супермаркет.

За да го отворите кокосот, прво мора да го допрете. За да го направите ова, направете дупка во едното од трите очи со шрафцигер. Таканаречените очи се три меки точки во тврдата обвивка. Откако ќе се дупчи дупката, водата од кокос може да се пие со слама. Ако сакате да наполните чаша со освежителна вода, мора да направите уште една дупка, бидејќи на овој начин водата од кокос излегува побрзо од навртката. Кога навртката е празна, тогаш доаѓа тешкиот дел, отворање на навртката. Флекс не е потребен, едноставен чекан е доволен. Ставете ја навртката на дното и допрете со чекан по замислената линија околу навртката. Во повеќето случаи, се појавува пукнатина по втората славина, што се зголемува со нов удар. Остатокот е лесен бидејќи кокосот може потоа да се распукне.

Правилно складирање на свеж сушен кокос

Ако кокосот е отворен, препорачливо е брзо да јадете пулпа. Поради високата содржина на маснотии, месото од кокос станува кратко по кратко време. Големата содржина на маснотии исто така осигурува дека кокосовата пулпа е заситена многу брзо. Се поставува прашањето, како се чува пулпата? Најдобро е да ги ставите остатоците од кокосот во сад и да истурите доволно вода за да ги покриете остатоците од кокосот. Потоа ставете го садот во фрижидер, но не подолг од најмногу три дена. Важно е еднаш да ја смените водата.

Ако не сакате да го јадете кокосовото месо свежо, но сакате да направите рендан кокос од него, треба да бидете трпеливи и треба да бидете вешти во уметноста.

Направете сушен кокос сами

Кокосовото месо е исто така популарно во Бразил и се користи во многу вкусни јадења. Ретко која бразилска домаќинка купува готов сушен кокос од торба, но свежи кокос. Постои посебен уред за правење снегулки од кокос, еден вид стругалка со дрвена рачка и назабен додаток. Со овој уред, месото од кокос се гребе од лушпата и истовремено се ренда на мали парчиња. Ако сакате сами да направите сушен кокос, прво мора да го извадите месото од тврдата школка, по можност со остар мал кујнски нож. Ако месото сè уште има кафеава кожа, ова внимателно се отстранува со лушпа од компир. На крај, прво исецкајте ја пулпата на големи парчиња, а потоа користете ренде од кујната за да направите исушен кокос.

Свежите снегулки од кокос тогаш треба само да се исушат. Ставете го исушениот кокос во не премногу дебел слој на плех обложен со хартија за печење. Ставете го плехот во рерна, но не ја затворајте вратата на рерната целосно. Само кога вратата е подотворена, може да се извлече вишок влажност. Сега дехидрирајте ги снегулките од кокос на температура од точно 57 ° степени осум часа. На овој начин, водата се отстранува од сушениот кокос, тие потоа се сушат, но ја задржуваат белата боја. За да се спречи формирање на мувла, важно е да се сврти обесниот кокос во редовни интервали. Сушењето на 120 степени е побрзо, потребни се само 15 минути, но исушениот кокос добива малку кафеава боја. Сепак, вкусниот вкус не се менува.

Манганот и бакарот придонесуваат за нормален метаболизам на енергијата и за заштита на клетките од оксидативен стрес

Замрзнување сушен кокос - дали е тоа можно?

Ако планирате да замрзнете рендан кокос, важно е да проверите дали парчињата не се премногу фини. Грубите снегулки од кокос немаат тенденција и тие не се лепат на сито при одмрзнување, како што често се случува со фини снегулки од кокос. Но, постои уште една причина да се користат груби снегулки од кокос при замрзнување: Паричната варијанта брзо ја губи аромата при замрзнување. За замрзнување, подобро е да не користите вреќи, туку конзерви за замрзнување. Осушениот кокос брзо се држи во вреќата и тешко се вади дури и при одмрзнување.

Најдобро е да ги стопите снегулките од кокос во сито и да ја фатите водата. Течноста има одлична арома на кокос и може да се користи и за ароматизација на сосови или супи. Осушениот кокос не треба да остане во замрзнувач премногу долго, бидејќи нивната висока содржина на маснотии значи дека тие имаат тенденција да се расипат брзо.

Снегулки од кокос за фина кујна

Во кујната, сувиот кокос може да се користи на многу различни начини. Тие се исто толку погодни за печење, како и за готвење, но кога станува збор за леб, ренданото месо од кокос обезбедува егзотичен и секогаш свеж вкус. Осушениот кокос им дава на зачинети јадења пријатна сладост, тие исекуваат добра фигура во многу супи, имаат добар вкус како состојка на десерт и се вредна состојка за печење. Подолу се дадени четири одлични рецепти со кокосови снегулки во кои целото семејство ќе се ужива.

За ладни денови - супа од кокос чили

Слатка и топла се две компоненти на вкус, кои одат особено добро заедно, како во оваа вкусна супа. Еве ги состојките за четири порции:

200 грама моркови.
50 грама целер.
400 грама пулпа од манго.
Мал куп пролетен кромид.
400 грама филе пилешки гради.
Две лажици масло од канола или сусам.
Нотка на сол.
Бибер по вкус.
Една црвена чили пиперка.
500 милилитри супа од зеленчук.
Една лажичка свежо исцеден сок од лимон.
Две лажици снегулки од кокос.

Исечете ги морковите и целерот на парчиња, месото од манго во стапчиња, а пролетниот кромид во прстени. Исечете го месото на коцки и пржете го на врело масло, зачинете со сол и црн пипер. Додадете го кромидот и морковот, пропржете сè кратко и додадете го зеленчукот. Гответе со капакот вклучен помеѓу шест и осум минути. Во меѓувреме, исечете ги чилите на половина по должина, јадрото и коцките многу ситно. Додадете чили со снегулки од манго и кокос во супата, повторно ставете да зоврие и зачинете со сок од лимон. Ако сакате, можете исто така да ја замените пиперката со куркума, што и дава пикантен, егзотичен вкус на супата.

Кокосово пилешко со кари - прекрасно егзотично

Кокосот и кари се две многу популарни состојки во азиската кујна. Овој вкусен главен курс доаѓа од Индија. Состојките за четири лица:

Четири филети од пилешки гради.
350 грама моркови.
Три мали кромид или еден куп пролетен кромид.
250 грама печурки.
150 милилитри супа од зеленчук.
150 милилитри супа од живина.
Две лажици снегулки од кокос.
400 милилитри кокосово млеко.
Три лажички кари во прав.
Масло за пржење.
Сол и бибер по вкус.

Прво исчистете ги филетите со две лажици масло и две лажички кари во прав. Излупете го морковот, исечете го на половина по должина и исечете го дијагонално на мали парчиња. Доколку е потребно, исечете ги печурките на половина и додадете две лажици масло во тенџерето, испржете го месото од двете страни до златно-кафеава боја и извадете го повторно. Ставете ги печурките во маснотијата, чорба три минути и извадете ги. Во тенџерето додадете уште една лажица масло, чорбајте го кромидот и морковот и прашината со лажичка кари. Потоа деглазирајте со пилешки парчиња и кокосово млеко, додадете го месото повторно и сварете сè на благ оган околу 20 минути. Во последните пет минути, додадете ги печурките во тенџерето, зачинете по вкус, посипете со кокосови снегулки и уживајте со ориз.

Слоена храна направена од кокос и јагоди - вкусен десерт

Овој десерт е софистицирана мешавина од свежо овошје и сладок сушен кокос. Ова се состојките за четири порции:

200 грама јагоди.
Четири лажици џем од јагоди.
250 грама кварк со малку маснотии.
Пакет ванилин шеќер.
30 грама кокосов шеќер.
125 милилитри шлаг.
100 грама пракони од кокос, на пример Рафаело.
Две лажици снегулки од кокос.

Ако сакате, овој десерт можете да го „парфемите“ со малку ликер од кокос, на пример Батида де Коко. Ако и децата јадат, ликерот треба да се изостави или да се замени со сок од портокал.

Прво промешајте го џемот од јагоди додека не се изедначи и внимателно измешајте со свежо овошје. Измешајте го кокосовиот шеќер, ванилин шеќерот и ликерот или сокот од портокал со кваркот и преклопете го во шлаг. Направете четвртина од кокосовите пралини, а потоа најпрво кваркот, потоа пралините и на крај јагодите во чаши и посипете со снегулки од кокос. Изладете го десертот еден час пред да го послужите.

Меки торта со кајсии и кокос

Снегулките од кокос се исто така одлична состојка кога станува збор за печење, а најдобар пример е овој мекиот колач со кајсии и кокос. Еве ги состојките за дванаесет парчиња:

250 грама путер или маргарин.
200 грама шеќер.
Три јајца.
200 грама брашно.
Половина пакетче прашок за пециво.
Конзерва кајсии.
100 грама снегулки од кокос.
100 милилитри слатка павлака.

Измешајте 150 грама путер или маргарин со 150 грама шеќер додека не стане крем. Постепено додавајте ги јајцата и мешајте во секое јајце за една минута. Измешајте го брашното со прашокот за пециво, сито и потоа преклопете го. Ставете го тестото во тава со пролетна форма обложена со хартија за печење и ставете две третини од исцедените кајсии на тестото. Печете го колачот на 175 степени на најниската решетка во рерната половина час. Во меѓувреме, донесете 100 грама путер или маргарин со 50 грама шеќер, кокосови снегулки и крем да зовријат во тенџере и потоа оставете да се изладат. Внимателно дистрибуирајте ја оваа мешавина на тортата со лажица и потоа измазнете ја, па печете ја уште 15 до 20 минути. Извадете го од рерна и оставете да се излади. На крај, намачкајте ги преостанатите кајсии одозгора и посипете ја тортата со две лажици шеќер во прав.

▶ ОРГАНСКИ снегулки од кокос ◀: ✔ фин ✔ веган ✔ пакет за снабдување ✔ нетретиран & незасладен и непечен diet диета со ниски хидрати ✔ врвен квалитет

Снегулки од кокос за убав тен

Како кокосова маст и кокосово масло, сушен кокос може да се најде и во козметиката. Додека маслото и маснотиите од кокосот главно се преработуваат во кремови, лосиони и шампони, кокосовите снегулки често се наоѓаат во негата на лицето. Особено кога снегулките од месото од кокос се ситно рендани, се ставаат во разни креми за лупење. Бидејќи кокосовите снегулки содржат и маснотии од кокос, тие се навлажнувачки во крем и делуваат стимулирачки на кожата.

Од време на време кожата треба да се ослободи од своите мртви лушпи и тоа најдобро одговара со пилинг. Постојат соодветни креми за нега на лице, гелови за туширање или лосиони за тело обично се одговорни за лупење на телото. Снегулките од кокос ги тријат снегулките на кожата и на тој начин обезбедуваат свеж, чист тен. Друг ефект на овој специјален крем за пилинг е прекрасниот мирис на кокос, кој од една страна ја зајакнува кожата, а од друга страна трае многу долго. Секој може да направи пилинг од кокос и да заштеди пари.

Измешајте кора од кокос сами

За да ја почестите кожата со нешто добро, сè што треба да направите е да додадете неколку капки кокосово масло во водата за капење и потоа да ја излупите со кокосови снегулки по капењето. Овој пилинг се состои од:

Мала чаша девствено масло од кокос.
Две чаши кафеав шеќер од трска.
Лажичка кокосови снегулки.
Една лажичка цимет.

Измешајте ги состојките заедно додека не се добие кремаста маса. Потоа нанесете го ова на уште влажната кожа и нежно масирајте го. Потоа истурете го пилингот со топла вода и внимателно исушете ја кожата.

Видео: Десерт од гриз со сушен кокос | Кокос снегулки/рецепт за молња

Заклучок

Снегулките од кокос се исто така разноврсни и се користат во козметиката, како и при готвење и печење. Дури и ако снегулките од пулпата на кокосот не слабеат точно, тие имаат многу вредни состојки и се многу здрави ако се консумираат во умерени количини.