Осврти и нови публикации 1001

Во овој момент, Ернер-Умшау обезбедува редовни информации за новите изданија и детално ги презентира важните публикации.

осврти

Исхрана во превенција и терапија
Лајцман, Клаус; Милер, Клаудија; Мишел, Петра; Брехме, Уте;
Хан, Андреас; Арбор, Хајнрих

Водичот, кој ги комбинира нутриционистичката наука и нутриционистичката медицина за превенција и третман на болести зависни од исхраната, е дизајниран за учење, како и за референца и се издвојува од вообичаеното. Тој е ограничен на најважните во кратка краткост и пријатно униформа дикција, е дидактички умен, го пренесува знаењето исклучително јасно, внимателно ги генерализира релевантните тековни изјави за литература, претпазливо се дистанцира од сомнителни алтернативни диети за здрави и болни и ги интегрира сопствените идеи на авторите за општа диета со храна и исто така претставена со теоријата за исхрана на ДГЕ.

5 главни поглавја ја одредуваат структурата: физиолошки принципи на исхрана; Исхрана на избрани групи на луѓе; алтернативни форми на исхрана (за здрави луѓе, вкупно 15, првенствено вегетаријанство, целосна храна и сирова храна, комбинирана храна од Хејше, погодна за живот, макробиотици и антропозофски ориентирана исхрана); Болести зависни од исхраната (и диетите кои ги засегаат, со 24 под-поглавја) како и мотивација и совети за промена на исхраната. Како доказ, библиографијата долга 38 страници се цитира по азбучен ред според името на авторот, и има индекс на предмет долг 14 страници, што според мене треба да се прошири.

Прашање е дали вреди да се прикажат сите детали за сите, на крај, главно, повеќе или помалку одбиени, диети и диети од надвор. Но, нема да го најдете објаснето на друго место во оваа компактна форма и комплетност. Исто така, не е сето тоа целосно кохерентно и убедливо. На пример, посочената разумна употреба на додатоци на храна (Таб. 40.4) или придобивките барем индицирани за функционална храна (стр. 105) при превенција и третман на болести зависни од исхраната (стр. 219 ff) не се земаат во согласност со тоа.

Колку и да е добредојден поглавјето за интеракции меѓу диетите и лековите (стр. 106) во овој контекст, уште пожално е што многубројните диетални јадења што се нудат, особено оние што се рекламираат за специјални медицински цели, воопшто не се дискутирани. Бидејќи се третираат 13 диети и 4 програми за губење на тежината (стр. 227 ff), како и „диети со рак“, особено 7 алтернативни форми на исхрана во овој поглед (стр. 298 ff). Треба да се забележат неколку занемарени типографски грешки (на пр. Таб. 61,8: w -6-масна киселина линоленска киселина), но повеќе несоодветности за време на уредувањето, како што се поместени заглавија во табели или безмислен превод на мазни мускулни клетки во „мазни мускулни клетки“ (стр. 262) ) Сепак, ова се маргиналии кои во никој случај не ја намалуваат вредноста на книгата. Без сомнение: Тоа е одлична и препорачана работа. EU1/01
Бертолд Гасман

Лајцман, Клаус; Милер, Клаудија; Мишел, Петра; Брехме, Уте; Хан, Андреас; Лауб, Хајнрих: Исхрана во превенција и терапија. Штутгарт, Хипократ Верлаг 2001, 478 стр., Бројни. Сл. И таб., Роден 79,00 ДМ