Откако слушнав, сама одгледувам храна; радио слушател
Моделот на солидарно земјоделство
Од Јан Шилинг
Органското земјоделство е во криза. Само во Мекленбург-Западна Померанија, областа на органско земјоделство се намали за 6.000 хектари во 2014 година, иако продажбата на органска храна се зголеми на целата земја. Органските потрошувачи станаа и побарувачки и се навикнаа на морковите штотуку израснати. Големите фарми можат да ги достават, но малите земјоделци често не можат. Тие се потпираат на алтернативни модели на маркетинг, како што се кутијата со зеленчук или продавницата за земјоделски производи. Тие се покажаа неуспешни: премногу високи печати, премалку купувачи.
Моделот на земјоделство засновано на солидарност сега има за цел да го поправи тоа. Создаден е во доцните 1980-ти и сега се смета за успешен модел ширум светот. Во Германија има околу 100 фарми кои работат соодветно. Поголемиот дел од времето, задругите поддржани од клиенти преземаат одговорност и финансии за неколку фарми. Тие берат, ја собираат храната и ја дистрибуираат до вклучените семејства, кои плаќаат редовен придонес за неа. Мал несакан ефект: помалку зеленчук завршува во ѓубре, бидејќи искривени моркови стигнуваат и до клиентот.
Јан Шилинг го истражува прашањето дали солидарното земјоделство е можен одговор на кризата во органското земјоделство и отпадот од храна или е само нишан модел.