Откриена е тајната зад медитеранската исхрана

Шпански научници ја открија вистинската причина зошто медитеранската диета е толку здрава, а оние што ја следат живеат долго.

Според Франциско Перез-Хименез, од Универзитетот во Кордоба, во Шпанија, целата тајна лежи во маслиновото масло кое блокира некои гени кои предизвикуваат воспаление на телото, пренесува Телеграф.

Медитеранската диета е новото откритие на западњаците, кои до сега се прашуваа што е тоа што го прави толку здраво, за што сведочат безброј студии. Сегашното истражување покажа дека воспаленијата што се појавуваат во отсуство на маслиново масло може да доведат до инсталација на атеросклероза, до блокирање на артериите и, конечно, до срцеви заболувања.

Присутно во исхраната, заедно со овошје, зеленчук и мали количини црвени домати, карактеристични за медитеранската диета, маслиновото масло го намалува ризикот од дијабетес тип 2, Алцхајмерова болест, па дури и депресија.

---