Откријте ја Јужна Индија со вашиот специјалист за Индија

Јужна Индија, приближно регионот на платото Декан, сместено помеѓу Арапското Море на запад и Бенгалскиот Залив на исток, е шарена мешавина од антички градови во храмовите, огромни биосфери, живописни крајбрежни ленти и високи планински масиви. Со околу 250 милиони жители и огромно културно богатство, регионот нуди изобилство на атрактивни патнички дестинации, интересни начини на живот и е мозаик од разновидни култури и јазици. Фактот дека храната е одлична тука, го прави патувањето празник за сите сетила. Како специјалист за Индија, живееме во Јужна Индија многу години и се обидуваме да ви дадеме преглед.

Една од првите работи што ве погодуваат во Јужна Индија е безгрижното и отворено пријателство на луѓето, кои исто така им пристапуваат на странците со отворен ум - можеби резултат на многуте влијанија од минатите векови. Огромното мнозинство од луѓето во Јужна Индија, како и во остатокот од земјата, се од хиндуистичка вера. Традициите, кои во најголем дел се поврзани со религијата, се одгледуваат со посветеност. Класичните, вековни танци како што се Барат Натијам или Кучипуди се изучуваат на академиите. Аџии се собраа на светите места Мадураи, Танџавур и Канјакумари или се преселуваат од ашрам во ашрам. Ајурведата, холистичката теорија на здравјето, денес се практикува исто како и античката теорија за движење на јогата. Посета на храмови, присуство на духовни церемонии и справување со овие антички традиции веројатно никаде не е подостапно отколку во јужна Индија.

Во однос на јазикот, Јужна Индија не е помалку разновидна од остатокот од Индија, дури и ако луѓето од петте држави што ја сочинуваат Јужна Индија се договориле за само пет лингва франка. Сепак, списокот на помали регионални јазици е долг.

географија

Географски, Јужна Индија е обликувана од една страна од крајбрежните области на Бенгалскиот залив и од оние на Арапското море. Оваа локација културно го обликува развојот на регионот на неколку начини. Пред сè, луѓето од другите култури секогаш доаѓале во Јужна Индија преку оваа изложена позиција, било да е тоа да тргуваат со одлични производи на брегот на Спајс, да бараат културна размена или да добијат контрола врз вредната област.

Планинскиот венец на Западните Гати се издига паралелно со брегот на Арапското Море, што од една страна значително влијае на климата на Керала, а од друга страна претставува вистинска ризница за развој на биодиверзитетот. Широките заштитени подрачја обезбедуваат ова да остане.

На исток, Источните Гати ја формираат границата со морето и го одделуваат Короманделскиот брег од остатокот на Јужна Индија. Планините Нилгири ги поврзуваат двата планински масиви во центарот на јужниот индиски полуостров.

приказна

Траги од човечко постоење може да се најдат во јужна Индија уште во 8000 година п.н.е. П.н.е., според кој регионот е населен уште од тоа време.

Зачудува тоа што трговијата на Патот на свилата со Феникијците, Римјаните и Грците уште во 3 век п.н.е. И ги преживеал времињата, владетелите и династиите до денес. Едно од најважните пристаништа во Индија сè уште се наоѓа во градот Кечин во Керал.

Колонијалната историја на Јужна Индија започнува во 15 век со слетувањето на Васко Да Гама на брегот на Керала, кој се вратил во Лисабон оптоварен со зачини. Како резултат на тоа, Португалците и Французите основаа трговски друштва, како и компаниите од Источна Индија, холандски и британски. На крајот, вторите ја задржаа својата надмоќ, ги проширија да владеат со поголемиот дел од денешна Индија и останаа под раководство на Ганди и Нехру на 15 август 1947 година, сè до тешко извојуваната независност на Индија.

Регионот денес

Државите на јужна Индија, пред сè на Керала, денес се подобро од нивните колеги во северна Индија, од политичка, економска и социјална гледна точка. Ова може да се види сосема јасно во карактеристиките како што се повисокиот животен век, стапките на писменост и економскиот развој. Најважниот центар на економскиот бум и модерен град на модерна Индија е ИТ упориштето Бангалор. Но, градовите како Хајдерабад или Ченаи исто така се обидуваат, понекогаш со значителен успех, да привлечат високотехнолошки компании во нивните региони.

И покрај целата модернизација, прием на мобилен телефон скоро на национално ниво и интернет, најголем дел од населението е релативно традиционално и договорените бракови сè уште се многу почести отколку таканаречените „loveубовни бракови“.

Јадете пијте

Дури и повеќе отколку во остатокот од Индија, оризот е главна храна со најголема важност во Јужна Индија и обично се јаде заедно со различни, секогаш добро зачинети кари.

Во крајбрежните региони на Керала, често се јаде риба, во Тамил Наду, од друга страна, кујната е претежно вегетаријанска, но неверојатно разновидна и вкусна, така што дури и најстраствениот јадеч на месо тешко дека ќе пропушти нешто. Во секој случај, говедско или свинско месо тешко се нуди во цела Индија - поради религиозна чувствителност.

Класично јадење во Јужна Индија е тали, што едноставно значи чинија. Оваа чинија обично се порибува со ориз, пржено лепче (пури) различни кари и малку јогурт за да се намали пикантноста. Овој оброк е силно препорачан бидејќи може да пробате неколку јадења истовремено.

Други класици што се апсолутно препорачани се Масала Доса, еден вид исполнета, срдечна палачинка, малите кнедли од ориз, крцкавиот Малабари Парата со ароматичен рибен кари и, во Андра Прадеш, познатиот Хидербади Бириани.

Ресторанот Саравана Баван е исклучително автентичен и нуди одлични Талис и Масала Досас. Рестораните на ланецот може да се најдат во неколку градови во Индија и сега низ целиот свет, но оригиналот е во близина на железничката станица во Ченаи со децении.

Фестивали

Theителите на Јужна Индија сакаат да наоѓаат причини за славење и не е тешко дека ќе патувате за време на одмор - вистинско збогатување на искуството.

Онам е најважен - иако секуларен фестивал на жителите на Керала, на кој се заблагодарува жетвата. Затоа, тоа се одвива на улиците и во куќите на Керала за време на жетвата помеѓу август и септември.
Понгал е името на фестивалот за жетва во Тамил Наду, но се одржува во текот на четири дена во јануари.
Фестивалот Порам, кој се слави во неколку градови во Керала во април, е апсолутен спектакл со огромни фигури, паради на слонови и толпи верници. Фестивалот Порам се слави најголем во храмот град Трисур.

Како специјалист за Индија, го планираме вашето приватно индивидуално патување во Јужна Индија, така што ќе можете да доживеете еден од фестивалите одблизу.

Совети и однесување

Луѓето од Јужна Индија се толерантни и пријателски расположени. Но, дури и тука има некои однесувања кои не се особено ценети, па дури и перцепирани како непријатни.

Како и во цела Индија, чевлите се сметаат за нечисти. Затоа, погрижете се да ги предадете чевлите или сандалите на сите храмови пред влезната порта или да ги ставите во торба што сте ја донеле со вас. Треба да ги соблечете чевлите и во станбени згради ако домаќините го сторат истото.

Левата рака, која во Индија служи само за чистење на телото, исто така се смета за нечиста. Затоа, ако е можно, храната не треба да се допира со левата рака, особено ако делите леб со други луѓе на трпезата, како што често се случува во Индија. Повеќето Индијанци ја држат левата рака под работ на масата.

Не е невообичаено урбаните мажи да се ракуваат, но не и невообичаено во помалите градови и во традиционалните семејства, особено не за жените. Поздравот на Намасте е вообичаен низ цела Индија. Свитканите раце се држат пред лицето.

Нежноста, дури и меѓу мажените лица, се смета за несоодветна и навредлива во јавноста.