Откријте го 7-дневното мени за најздрава диета на планетата

Медитеранската диета неодамна влезе во списокот на светско наследство на УНЕСКО, како универзално богатство со важност за здравјето на луѓето. Но, тоа одамна е признато како една од најздравите диети на планетата. Како „под-гранка“ на истата, диетата на атонистичките монаси се смета, далеку, прва во врвните sui generis на диети, способни да ги задржат болестите настрана (инциденцата на карцином во Света Гора е помалку од 1%, и тој кај дигестивните карциноми е скоро непостоечки, велат статистичките податоци).

Што можете да јадете за една недела ако сте (или сакате да станете) aубител на оваа храна и начин на живот? Еве еден пример за мени, создадено од американскиот лекар со италијанско (такамедитеранско) потекло Ралф Наполитано:

Дел од омлет подготвен од цело јајце или 2 белки, ½ чаша исечени печурки Портабела, 1 лажичка копра и ¼ чаша обезмастено млеко или вода, измешана и пржена во 1 лажичка маслиново масло
1-2 парчиња тост од интегрално брашно
1 чаша млеко од соја со малку маснотии, богато со калциум или обезмастено кравјо млеко

дел од медитерански зеленчук со ореви и облекување со маслиново масло
½ чаша бел грав со ким
1 мала ролна од цели зрна

дел од пилешка чорба со суво грозје
дел од зелена салата и облекување со маслиново масло
Мика мало стапче од цели зрна и 1 лажица лентанада (маслиново пире)

---