Откривање на познатиот Гордон Ремзи Како да го подготвите совршениот божиќен ручек - Исклучителна

познатиот

Секој има свои мали трикови за да создаде совршено мени за Божиќ.

Од кисела зелка до мисирка, има толку многу начини да се подготви еден од најважните оброци во годината. Со помош на Радио Тајмс избравме да видиме што препорачува славниот готвач Гордон Ремзи.

Совети на Гордон Рамзи за совршен Божиќен оброк

„Како прво, најважно е да одлучите во кое време сакате да служите оброци на Божиќ. Времето за јадење не треба да се закова, само имајте на ум приближните часови.

Повеќе сакам да појадувам појадок подоцна, а ручекот ќе биде подоцна во попладневните часови околу 16-17,00 часот.

Зеленчук - морков, компир - може да се бланшира (н.р. да се готви некое време, а потоа да се натопи во мраз) еден ден претходно, бидејќи за готвење ќе бидат потребни околу 45 минути. Ако изберете месо од мисирка за Божиќ, тајната е да го оставите стекот да одмори. Ако Турција се стави во рерна во 8 наутро и се извади во 11.30-12.00 часот во текот на денот, свртете ја наопаку и оставете ја да седи вака. Потоа, ако одбравте да го правите сосот неколку дена пред тоа, можете да додадете сок од вареното месо. На тој начин имате помалку стресен ден “.

Гордон Ремзи готви за Божиќ?

„Кога моите деца имаа три, четири и пет години, купив мисирка за секоја од нив. И ова за да разберат дека треба да ја подготват птицата, да го следат нејзиното зреење, да го зачинат и да го готват секако. Сега кога се тинејџери, тие знаат да готват не само појадок, туку и ручек, за да создадат елаборат оброк “, објаснува Гордон.

„Ја имам оваа совршена мала поделба што работи систематски од Бадник до Боксинг ден (н.р. специфичен британски празник на 26 декември). Не сакам да чекам додека наполнам 70 или 80 години да се хранат моите деца преку цевка. Сакам да се хранам сега “.

На Божиќното утро Гордон Рамзи претпочита да јаде омлет подготвен од неговата сопруга Тана и пушен лосос. И за ручек, послужен подоцна, тој претпочита говедско месо од Велингтон, оставајќи бифтек од мисирка за денот по Божиќ.