Отпадот од храна има десетици решенија, но ниту едно не им помага на Романците Либертатеа
Од Пол Барбу, вторник, 27.09.2016, 12:29 часот
Отпадот од храна во Романија има десетици решенија, но ниту едно не вклучува, како и во другите земји, да се нудат производи со поминат рок или блиску до истекот на рокот за стари лица во домови за стари лица или домови за сираци.
Сите играчи на пазарот на храна бараат или едукација на потрошувачите или намалување на ДДВ на ваквите производи за да се капитализираат. Наместо тоа, државата има, за три години, работна група од 20 национални власти, институции и организации кои развија план за стратешки мерки за намалување на отпадот од храна. Досега, сепак, тоа не даде никакви конкретни резултати.
Претседателот на Комисијата за земјоделство на Комората на пратеници, Ники Сапунару, е на мислење дека продавниците што продаваат прехранбени производи по ниски цени во близина на гарантниот период треба да имаат корист од намалување на ДДВ за таа храна. Но, ова ќе мора да биде регулирано од Министерството за финансии.
„Тоа е фискално решение што може да реши низа проблеми. Треба да се свика Министерството за јавни финансии за да се спроведе ова решение. Помошта мора да оди кај производителот, туку кај продавачот или продавницата. Тоа е исто така еден вид социјална заштита, што ќе помогне да се елиминира феноменот на отпад од храна. Тука зборувам за спакувани производи, бидејќи за лесно расипливите производи, како што е месото, тоа е потешко “, рече Сапунару, за време на конференцијата за започнување на кампањата за социјална одговорност„ Ние го намалуваме отпадот од храна. Ние ја цениме храната “
Романецот ги носи загубите
Од друга страна, феноменот на отпад од храна е ист што го трпат сите Романци.
„Сè што значи отпад од храна, значи трошоци, а тие исто така се на товар на крајниот потрошувач, а не на малопродавачот или производителот. Менаџерите во трговските компании исто така мора да одвојат буџет за покривање на трошоците за пакување. Додека не најдеме заеднички именител, нема да можеме да направиме чекор напред. Ако сакаме да ги намалиме трошоците, мора да го едуцираме потрошувачот “, рече Дорин Којокару, претседател на романското здружение на работодавачи во млечната индустрија (АПРИЛ).
Според него, Романците се многу желни за унапредувања и тешко е да се едуцира население од 20 милиони жители многу брзо. Покрај тоа, тој смета дека промоциите треба да се направат според регионите затоа што, на пример, жителите на Букурешт имаат различен стил на јадење, како и оние од Трансилванија.
Романците тврдат дека главните причини за фрлање храна во ѓубре се брза деградација (26%), неправилна проценка на количината на храна потрошена за време на оброк (21%), но и прекумерно купување (14%), според студија спроведена од Здружението на големи трговски мрежи во Романија (AMRCR) и ИнфоКонс.
Каде се појавува отпад од храна
Во Романија, најголемиот отпад е пријавен на ниво на домаќинства (49%), според бројките на Министерството за земјоделство. Потоа следуваат секторот на прехранбената индустрија (37%), малопродажниот сектор (7%), секторот јавна храна (5%) и земјоделскиот сектор (2%). Храната што најчесто завршува во ѓубре, во Романија, е зготвена храна (25%), леб или пекарски производи (21%), зеленчук (19%) и овошје (16%).
На ниво на ЕУ, годишно се фрлаат околу 88 милиони тони храна.