Отровно труење со печурки - симптоми и мерки на прва помош
Откријте од специјалисти кои се знаците предизвикани од труење со печурки и од кои отровни печурки треба да се пазиме.
Во нашата земја, потрошувачката на печурки се препорачува во различни диети, бидејќи бројот на калории што ги обезбедува е релативно низок. На пример, 100 гр печурки за јадење имаат само 14 калории. Тие се богати со витамин Б3, калиум и вода, а нивната улога во организмот е да го зајакнат кардиоваскуларниот систем и да го активираат метаболизмот.
Иако во Романија бројот на отровни печурки е мал, се препорачува да се посвети поголемо внимание и да се биде многу претпазлив за печурките што ги консумираме, бидејќи тие содржат над 20 токсични соединенија кои можат да предизвикаат сериозни болести, па дури и смрт.
Изберете само печурки за јадење:
Печурки за јадење се: топли сунѓери со тенки и мали сечила, жолти, брезови сунѓери, козјо брада, ѓубре печурки, пастир леб, чеба или слатки сунѓери.
Како да се избере и како да се јаде печурки
Важно е дека кога ги собираме печурките, сортите се подредени едни од други. За да се избегне појава на интоксикација, мора да имаме предвид дека овие печурки мора да доаѓаат од фарми, да се берат од незагадени и добро познати места, да бидат свежи и здрави, да не се обоени или расипани, да бидат тврди и ламелите да бидат светло обоени.
Ако се подготвуваме да ги подготвиме печурките, мора да знаеме дека се препорачува прво да ги запалиме, пред да зоврие или пржи. Ова е исклучително важно доколку сакаме какви било токсични материи да бидат неутрализирани 100% (дури и ако зборуваме за печурки за јадење) и со тоа да избегнеме појава на можна гадење или повраќање.
Знаци и симптоми на труење со отровни печурки
Штом печурките собрани од шумите или од различни локации стигнат до тезгите на пазарот, може да се случи меѓу нив случајно да се најдат печурки кои се отровни или содржат токсични материи. Овие се многу штетни габи за човечкото тело и затоа е добро да ги знаете според нивниот изглед и според симптомите што ги активираат, за да можете да преземете итни мерки.
Отровните габи можат да имаат кратка инкубација (од 15 минути до 3 часа) или долга инкубација (првите симптоми се појавуваат по 5, па дури и 20 часа по консумирањето).
Во случај на печурки со кратка инкубација, симптомите се: обилно потење, гадење, пецкање на екстремитетите, редок пулс, зголемена зеница, возбуда, болки во стомакот, отежнато дишење, кинење, треперење и халуцинации.
Труењето со печурки со долга инкубација е најопасно, бидејќи може да доведе до смрт. Знаци на интоксикација се појавуваат откако токсините веќе се смириле и го нападнале телото. Пациентот има силна гадење, главоболка, повраќање, иритација на дигестивната лигавица, абдоминална колика, зголемен црн дроб, жолтица (пожолтување на кожата што значи оштетување на црниот дроб, што станува неспособно да ги неутрализира и елиминира токсините), дехидрираност, оштетување на бубрезите и конечно кома.
Првите итни мерки во труење со печурки
Откако ќе се препознаат симптомите опишани погоре, треба итно да преземете мерки за да го запрете ширењето на токсините. Vе се предизвика повраќање за да се отстранат отровните печурки од желудникот, гастрична лаважа ќе се направи со солени и слатки течности, а пациентот ќе биде итно пренесен во најблиската болница. Мерките преземени на време и правилно може да спасат живот !
Отровните печурки од кои мора да пазиме
- Циганската печурка (Boletus satanas) се нарекува и ѓаволски сунѓер. Има малку зеленикава или 'рѓосана боја, а „месото“ е жолто или бело. Оваа габа расте на ливади во шумата, во грмушки или пасишта.
- Сунѓер на вајпер (Amanita phalloides) - има лош мирис, има тенка и висока нога, а капа има ленти што одат од центарот до работ. Обично расте во листопадни и меки шуми. Тоа е најопасната габа бидејќи симптомите на труење се чувствуваат само по 10-12 часа по консумирањето.
- Першаниот сунѓер (Аманита пантерина) - има бела и меурлива нога, со прстен на врвот, а нејзината капа изгледа како куполно ellвоно. Труењето со оваа габа предизвикува симптоми кои се појавуваат неколку часа по ингестијата (гадење, делириум и губење на свеста).
Напис напишан од г. Илца Лазар од Брашов, уредуван од д-р Фрунза Александру и објавено во списанието Naturist Treatments
Специјалистите од клиниката Диеталија се покрај вас секој ден. Откријте како можеме да ви помогнеме со совети за вашата дневна исхрана: