Отсекогаш сте користеле сол
Солта е една од најчесто користените и најважните состојки при готвењето. Но, досега секогаш сте го користеле правилно?
Кој би помислил на тоа, но може да направите и грешки со солењето
Го има на секоја трпеза и зачинува сè - дури и колачи и десерти треба да имаат нотка: белата, кристална сол е неопходен дел од кујната и е позната како состојка и во слатки и во солени јадења. Го подобрува вкусот на храната, а исто така овозможува поинтензивно да се појават аромите. Затоа, ние сме дарежливи со зачините при готвење. Но, дали знаевте дека солта може да се злоупотреби и? 'Llе ви кажеме пет грешки.
1. Погрешно дозирајте сол
Една од тајните зошто сакаме многу храна во ресторан е тоа што е правилно зачинета. Готвачите се познати по тоа што користат малку повеќе сол отколку што правиме дома со нашиот стандарден нотка. Се разбира, тоа не значи дека отсега ќе мора да додаваме повеќе сол насекаде. Наместо тоа, пронајдете среден начин и дозирајте ја количината на сол за да одговара на садот. На пример, можете да ставите малку повеќе во водата од тестенините отколку само малку нотка. Со природно солени состојки, како што се сланина или солени кикирики, сепак, треба поретко да ја користите солта или дури и да ја оставите надвор.
2. Неправилно интегрирање на сол
Друга грешка што можете да ја направите со сол е ако не користите правилно зачин при готвење. Не штеди на погрешно место! На пример, солта може да ја намали горчината и да ги потенцира другите вкусови, така што јадењето се хармонизира подобро во целина.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
3. Користете само еден вид сол
Солта не е само сол. Затоа, не треба да користите една сол за сите јадења. Во некои рецепти, на пример, големите кристали ја прават морската сол подобра од трпезата. Црна камена сол или билна сол исто така може да дадат интересна арома. Откријте која сол најмногу одговара на вашиот вкус и вашите рецепти и варирајте ја солта при готвење.
4. Користете сол само за зачини
Кристалите од бела сол можат да направат многу повеќе во кујната отколку само зачини. Солта може да се користи и за зачувување на храната, на пример. Исто така, помага да се избрка мирисот на лук од прстите (само тријте ги прстите со малку сол и неколку прскања сок од лимон) или да се отстранат дамките од вино од тепихот. И зачинот може да се гледа и како украсен раб на коктел од маргарита.
5. Солта чувајте погрешно
Секогаш чувајте ја солта на ладно и суво место и заштитете ја од влага. Вака најдолго имате корист од вашата сол. Ако користите билна сол, ќе ја потрошите побрзо затоа што може побрзо да го изгуби вкусот отколку чистата сол.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата