Ова е начинот на кој можете да направите ПОПАМЕТНИ колачиња и бисквити

Starsвездите од цимет, макароните од кокос и класичните колачиња секоја година ја засладуваат нашата сезона на доаѓање. Расукајте го тестото, исечете ги формите и украсете ги колачињата - тоа не е само забавно за децата. Без оглед на тоа дали веќе сте професионалец за печење или никогаш не сте печеле колачиња сами: Со ВНИМАТЕ попаметни совети за печење, вашата кујна може да се претвори во божиќна пекара за кратко.

Содржина

1. Така се прават совршени колачиња
2. Состојките
3. На овој начин, колачињата нема да станат меки подоцна
4. Рецепти на оваа тема

За многумина, печењето колачиња е исто толку дел од Божиќната сезона, како правењето календар на Адвент или празнично украсување на новогодишната елка. За жал, колачињата не се навистина погодни за диета, бидејќи се состојат од многу шеќер и маснотии. Како и да е, не морате без Божиќните задоволства: Празник во умерени количини и едноставно компензација за мали калориски гревови на друго место!

Така се прават совршени колачиња

Најлесен начин да направите колачиња е да користите формула за тесто за колачиња 1-2-3: Класично тесто за кратки кора се прави од еден дел шеќер (на пр. 100 грама), два дела путер (200 грама) и три дела брашно (300 грама). Ова може да се разликува многу лесно со какао или мелени ореви. Печивото краткорочно јадење EAT SMARTER е полесна верзија на класичното тесто благодарение на брашното од интегрално брашно, путерот од јогурт и шеќер од трска.

Состојките

Шеќерот не само што ги прави колачињата слатки, туку и крцкави. Сепак, понекогаш се формираат грозни кафени дамки при печење. Ако бисквитите можат да бидат малку помеки и кремасти, обидете се со шеќер во прав наместо обичен шеќер. Ова треба претходно да го просеете, во спротивно ќе има грутки во тестото. Истото важи и за брашното, патем.

Брашното апсорбира течност и маснотии и ги комбинира сите состојки во мазно и податливо тесто. Исто така, оваа задача ја извршуваат и попаметни видови брашно, како што се интегралното брашно и спелското брашно. Нивниот малку срдечен вкус оди особено добро со бисквити со ореви. На целото брашно од пченица треба само малку повеќе течност при печење отколку на белото брашно. Не додавајте брашно на останатите состојки до последниот чекор на подготовка: Ако се меша премногу долго, ќе се формираат грутки во тестото.

Внимание: Дури и ако сакате да ги подготвувате вашите колачиња што е можно попаметно, не треба да користите диетален маргарин. Содржи премногу вода и затоа не е погоден за печење. Подобра алтернатива е маслото од јогурт со малку маснотии.

Најлесен начин да откриете дали колачињата се целосно испечени е од нивната долна страна. Ако ова е веќе кафеаво, можете да ги извадите колачињата од рерна. Бидејќи: Поради лимот, колачињата побрзо стануваат кафеави отколку на површината. Обично потемнува по печењето.

На овој начин, колачињата нема да станат меки подоцна

Пред да ги сместите колачињата херметички затворени во лимени конзерви, оставете ги целосно да се оладат. Во спротивно, во конзервата ќе се формира кондензација, што ќе ги направи колачињата лигави. Колачињата со кратки печива и бисквитите за кратки долгови траат најмалку шест до осум недели, starsвездите со цимет и Бетменнхен три месеци, а колачињата со джинджифилово дури и до шест месеци.

Рецепти на оваа тема

Пробајте ги нашите циметни nutsвезди, ореви од пиперка или кокосови макаруни.

---