Ова се најздравите видови риби од советите за здравјето на Банкхофер
Тој мора да оди на трпезариска маса двапати неделно: риба. Ова е препорачано од германското друштво за исхрана (ДГЕ). Значи помеѓу 300 и 400 грама неделно. Како потрошувач кој е свесен за здравјето, мора да се запрашате: „А која риба да јадам, која е здрава?“ Рибата е генерално здрава затоа што е лесна за варење, бидејќи содржи многу протеини и честопати е малку калорична.
Значи, тоа не го оптоварува нашето варење. Па дури и рибите со многу маснотии се здрави - токму поради нивните масти. Бидејќи повеќето од нив содржат многу незаситени масни киселини. На пример омега 3 масни киселини. Овие, пак, се особено важни за вашето здравје, вклучително и масните киселини EPA и DHA. Докажано е во бројни студии дека овие незаситени масни киселини, консумирани во доволни количини, го намалуваат нивото на холестерол со лошиот ЛДЛ холестерол. Тоа пак значи добра заштита за нашиот кардиоваскуларен систем. Ова пак значи намален ризик од срцев или мозочен удар. Можете да пржете, пржете длабоко, да скара, да зоврие или риба на пареа. Па дури можете да јадете и риба сирова. Печењето, пржењето или печењето на скара не се најдобрите начини на подготовка, бидејќи тие уништуваат многу вредни состојки. Морската храна е исто така здрава храна. Тие содржат високо квалитетен протеин, јод и исто така омега 3 масни киселини.
Јагулата и лососот го обезбедуваат важниот витамин Д.
Треска и сати се важни извори на селен и јод
Пастрмката е риба со храна со низок холестерол
Многу од нашите слатководни риби се одлични придружници на диети бидејќи обично имаат многу малку маснотии. На пример штука, бела риба, но пред се пастрмка. Таа води напорен живот во претежно брзи движења на вода, така што тешко маснотии се чуваат во нејзиното ткиво. Има цврсто и мускулесто месо кое е многу богато со протеини. Споменатите риби имаат едвај калории, лесно се варат и имаат многу протеини. Но, пастрмката има една особина особено: таа е исклучително ниска со холестерол, па го штити срцето и циркулацијата и го намалува ризикот од срцеви и мозочни удари. Пастрмката ги развива своите добри својства особено кога се готви или се бари на пареа.
Халибут и морски бас: две здрави риби од дивеч
Морскиот бас е фина риба што треба да се подготви многу внимателно. Има бело месо кое е особено нискокалорично. Значи, ако сакате да изгубите тежина - со морски бас е многу лесно и исто така ќе уживате. 100 грама морски бас имаат само 112 kcal и само 2,5 грама маснотии, без јаглехидрати - туку 20 грама протеини. Оваа риба со многу добар вкус на риба ги има и важните незаситени масни киселини што ни се потребни за добри вредности на липидите во крвта и здрави артерии. Риба од дивеч број 2 е халибут. Пеколно момче кое може да порасне до три метри и да тежи до 400 килограми. Калибусот е важен за нашето здравје бидејќи содржи витамин Д, протеини и микроелемент селен. Ова го зајакнува нашиот имунолошки систем. И исто така ги има важните омега 3 масни киселини. Покрај тоа, тој е апсолутно погоден за диети: 100 грама калибус имаат само 97 kcal и само 2 грама маснотии. Покрај витаминот Д, тој има и јод, протеини и селен како дел од белото и цврсто месо. Потрошувачката на калибус го зајакнува имунитетот, го промовира метаболизмот и е добра за мозокот.