Оваа храна содржи повеќе калциум отколку млеко
Елементот калциум (исто така наречен калциум) игра посебна улога во исхраната, бидејќи им дава стабилност на коските и е вклучен, меѓу другото, во коагулацијата на крвта и структурата на клетките. Но, дали навистина ни треба млеко за да ги покриеме дневните потреби од околу еден грам на ден? Всушност, многу храна од растително потекло обезбедува многу или дури и повеќе калциум од кравјото млеко со нивната храна 120 милиграми на 100 милилитри, и сите тие се лесни за вклучување во исхраната.
Но, не само што е важна содржината на калциум во храната, туку и биорасположивоста на калциумот што го содржи, што е одредено од бројни други параметри. Можете да прочитате повеќе за ова на крајот на статијата.
1. коприва
Можете да добиете калциум регионално и целосно бесплатно: со диви билки како коприва. Содржи 100 грама коприва околу 710 милиграми на елементот за зајакнување на коските - околу шест пати повеќе од млекото. Ароматичната коприва е разноврсна во кујната и лесно може да се преработи во смути, паштети или палачинки.
2. Минерална вода
Апсорпцијата на калциум е особено лесна со минерална вода како природен гас за жед. Видовите на минерална вода со над 150 милиграми калциум на литар, што може да се прочита на етикетата, се сметаат за богати со калциум. Некои сорти можат над 600 милиграми Содржи калциум на литар. Бидејќи е во јонизирана форма, може подобро да се апсорбира од телото.
3. Ленено семе
Разновидниот и регионално достапен семе од лен, исто така, има висока содржина на калциум, околу 230 милиграми на 100 грама. Здравите семиња исто така содржат многу важни витални материи како омега-3 масни киселини и растителни влакна, поради што се заситуваат долго време.
Лененото семе можете да го користите во мусли, смути, како замена за јајца или за печење леб.
4. Семиња од афион
Семето од афион е меѓу намирниците најбогати со калциум. 100 грама од овие темни гранули содржат цели 1460 милиграми Калциум Три до четири лажици семе семе распоредено во текот на денот би било доволно за да се задоволат дневните потреби. Можете да го користите водачот на калциум, на пример, да печете колачи од афион, ролни од афион или леб или да го посипете директно во мусли.
5. Бадеми
Оревите и јадрата се исто така богати со калциум, на пример, содржат бадеми до 260 милиграми на 100 грама.Можете да ги грицкате помеѓу оброците или да уживате во форма на путер од бадем како намаз. Дури и домашниот пијалок од бадеми е вкусна алтернатива на кравјото млеко.
6. Лешници
Лешници вклучени со околу 220 милиграми малку помалку калциум на 100 грама од бадемите. Предноста на лешниците сепак е во тоа што тие исто така можат лесно да се добијат регионално. Ова е причината зошто млекото од лешник е и здрава и еколошка алтернатива.
Лешниците, исто така, имаат особено добар вкус во форма на намаз од чоколадо и ореви. Можете дури и да ги берете бесплатно на многу места.
7. Сусам
Алтернативата на млекото со најголема содржина на калциум е сусам, бидејќи содржи семе од сусам до 750 милиграми Калциум на 100 грама. Со намази како сусам, исто така наречени тахини, или домашни мусли ленти со сусам, исто така можете лесно да ги интегрирате нежните семиња во вашата исхрана.
8. Кале
Кеaleот е неверојатно здрав, ефтин и има сурова содржина на калциум во околу 210 милиграми на 100 грама.Како зимски зеленчук, зелката богата со минерали е достапна свежа за сезонски и регионални јадења дури и во студената сезона. Овие крцкави чипс од кеale се едни од моите омилени.
9. Алги
Во зависност од сортата, кафеавите или црвените алги имаат содржина на калциум до 1030 милиграми на 100 грама. Иако не е препорачливо да се консумираат алги во овие количини поради високата содржина на јод, сепак може да ја поддржите потрошувачката на калциум - на пример со помош на вакаме алги. Лесно се прави вкусно ширење од вакаме.
Совет: Патем, со алги можете да ја намалите прекумерната потрошувачка на сол и да ја зачините здраво.
Прирачник за берачи на печурки
10. наут
Содржи наут нешто помалку од 110 милиграми Калциум на 100 грама и може да се подготви на многу начини. Со оваа вкусна закуска направена од леблебија, вашите побарувања за калциум ќе бидат грицкани многу брзо.
Совети за внесот на калциум
Во зависност од возраста, полот и другите фактори, барањето за калциум кај една личност може да варира. Според германското друштво за исхрана, дневната потреба на просечен возрасен човек е 1000 милиграми.
Додека Витамин Д. фаворизира апсорпција на калциум во организмот Фитинска киселина во жито или Оксална киселина Спанаќот и караницата имаат инхибиторен ефект врз искористеноста на калциумот во организмот. Телото може да апсорбира само околу 20 до 40 проценти од калциумот содржан во оваа храна. Исто така, сигурно Протеини ја влошуваат биорасположивоста бидејќи повеќе калциум се излачува преку нивниот метаболизам. Затоа: Јадете балансирана исхрана богата со витални материи, натопете многу сонце и оставете ја кожата да формира витамин Д, да впие житни култури и пулсира и да готви или ферментира храна што содржи оксална киселина.
Исто така помалку сол и помалку кофеин Конзумирањето може значително да ја намали загубата на калциум и со тоа да спречи губење на коскената маса.
Дали се колнате во млеко или претпочитате да користите некои од многу други извори на калциум за да ги додадете во вашата исхрана? Со нетрпение го очекуваме вашиот коментар!
Можеби ќе ве интересираат овие теми: