Витамин Б1 - прозорецот на потрошувачот на "нервниот витамин" Хесен
Фотолија_168435487_S.jpg
витамин Б1, или исто така наречен тиамин, спаѓа во витамини растворливи во вода. Бидејќи телото може да складира само мали количини на витамин, тој мора редовно да се внесува преку храна.
За што е потребен витамин Б1?
Како компонента на ензимите, витамин Б1 е вклучен во важни реакции во метаболизмот на јаглени хидрати и аминокиселини. Таму е од централно значење за производство на енергија. Исто така, го поддржува преносот на стимули во нервниот систем.
Која храна содржи витамин Б1?
Витамин Б1 се наоѓа во храна од животинско и растително потекло. Сепак, концентрациите во повеќето прехранбени производи се прилично ниски. Богати извори на витамин Б1 вклучуваат семки од сончоглед, сусам, бразилски ореви, ореви, соја, леќа, грашок, компири, аспарагус, спанаќ, зелена савој, карфиол, артишок, цели зрна и свинско месо, остатоци, како и плашица и туна.
Недостаток е прилично редок во Германија
Во Германија, барањето за витамин Б1 лесно може да се исполни со избалансирана и здрава мешана исхрана. Затоа, недостаток не е многу чест кај локалните географски широчини. Само еднострана диета, заразни болести, хронично нарушена функција на цревата (на пр. Хронова болест, целијачна болест), дисфункција на црниот дроб и зависност од алкохол може да предизвикаат недостаток на витамин Б1. Недостаток може да доведе до невролошки и мускулни симптоми како слабост, едем, слабост на срцевиот мускул, депресија, ослабени рефлекси, грчеви или парализа.
Дали има премногу витамин Б1?
Поради нискиот капацитет на складирање на телото, тешко е можно да се земе премногу витамин Б1 преку храна или додатоци на храна. Високи дози на витамин Б1 се излачуваат директно во урината. Понатаму, досега не се познати штетни несакани ефекти како резултат на предозирање на витамин.
Препораки на германското друштво за исхрана (ДГЕ) за внесот на витамин Б1
Препорачаната дневна доза зависи од внесот на енергија и затоа се разликува помеѓу возраста и полот. Адолесценти жени на возраст од 15 години се препорачува внесување од еден милиграм (мг), мажи помеѓу 1,1 и 1,3 мг, во зависност од возраста. Спротивно на тоа, децата, бремените жени од четвртиот месец и жените кои дојат имаат нешто поголемо барање.
Спроведете ја препорачаната - вака работи!
Внесот на витамин Б1 кај возрасните треба да биде најмалку 1 mg на ден. За споредба: