Овес 7 причини заради кои суперхраната е толку здрава за вас

Овесот веќе подолго време е повеќе од совет за здравје и моќ, па дури и може да се јаде во одредени количини од луѓе кои се нетолерантни на глутен. Кои други вештини се во состојба на мирување во него и како тој го турка нашето тело, ви кажуваме овде.

Без разлика дали е каша, во јогурт или како пријатно гарнирче: Овесот е вистинско сеопфатно добро за нашето тело - и вкусен класик во кујната. Panвончињата како овесни растенија се протегаат над нашите полиња како златно-жолт тепих, особено во јули. Зрелото зрно се преработува во овесни житарици или снегулки од овес и во супермаркет - скоро може да се каже - „се продаваат под вредноста“. Бидејќи ефтините зрна се разноврсни снопови на хранливи материи кои не треба да изостануваат во ниту еден план за исхрана.

Овес: калории, хранливи вредности и витамини

Овесот е еден од најздравите видови жито - и е далеку похранлив од другите видови жито. Суперхраната обезбедува многу витамини, железо, биотин, магнезиум и силициум и со овие состојки влијае позитивно не само на кожата, косата и нервите, туку и на психата и ги одведува несоницата и заморот.

Преглед на состојките на овесот

Состојки (на 100 g) количина

протеини	13,5 гр
јаглехидрати	58,7 гр
Влакна	10,0 гр
дебели	7,0 гр
железо	5,8 гр
цинк	4,3 гр
калциум	43 мг
магнезиум	130 мг

7 причини зошто овесот е толку здрав

Високо квалитетна мешавина на хранливи материи: Овесната каша обезбедува многу енергија - и токму вистинската! Порција од 50 грама содржи 30 g јаглени хидрати, 7,5 g протеини, 3,5 g маснотии и 185 калории. Јаглехидратите со долг ланец го стабилизираат нивото на шеќер во крвта, а незаситените масни киселини можат да го намалат нивото на холестерол. Високата содржина на влакна од 5 g на порција обезбедува долга ситост, а осум есенцијални аминокиселини ја поддржуваат структурата на клетките и нашата рамнотежа на хормоните. Содржината на витамини и минерали е исто така импресивна и го прави овесот тајна супер храна.

Екстрактите од овесната билка се користат за сува и атопична кожа (исто така наречена невродерматитис). Симптомите вклучуваат црвенило, лупење, понекогаш плачење на егзема и силно чешање. Третманот главно се применува надворешно, со антиинфламаторни агенси и производи против сува кожа. Производите за нега како кремите, млекото за тело и адитивите за капење на база на овес ја докажаа својата вредност, а страдаат од алергии многу добро ги толерираат. Конечно, екстрактите од билки од овес генерално можат да се грижат за чувствителната кожа и да се користат за лекување на рани, псоријаза или розацеа.

Која храна содржи овес?

Повеќето храна што се прават од овес веќе го имаат името во нив. Овие вклучуваат, на пример, овесна каша, овесна каша, овесни трици или овесно млеко. Здравото жито најчесто се консумира во форма на снегулки од овес - на пример во шипки за мусли, каша или мусли. Здравите снегулки се користат и за правење колачи, колачиња или тепсии. Овесот може да се користи само во ограничена мерка за печење леб, бидејќи содржи малку глутен и затоа има слаби својства на печење. Сепак, другите брашно од леб, како што се пишувањето и пченицата, честопати се надополнуваат со количина од 20 до 30 проценти брашно од овес.

Дали овесот е без глутен?

Во споредба со повеќето други житарки, овесот има малку глутен. Преосетливост на лепилото протеин глутен може да доведе до хронично воспаление на мукозната мембрана на тенкото црево (познато како нетолеранција на глутен или целијачна болест). Симптомите на нетолеранција на глутен вклучуваат повраќање, губење на тежината, дијареја и тежок замор.

Дури и ако овесот само по себе содржи многу малку глутен и, на пример, овесната каша се смета за глутен, треба да ги држите рацете од производи од овес ако имате нетолеранција на глутен. Ова се должи на фактот дека овесот често се меша во производството со други видови жито кои имаат висока содржина на глутен и со тоа се контаминираат. Загадениот овес е исто така достапен во продавниците - означен со прецртан симбол на увото - но индивидуалната реакција на луѓето со целијачна болест на ваквиот овес е многу индивидуална. Како по правило: Секој што страда од нетолеранција на глутен треба да консумира најмногу 50 гр незагадена овес дневно.

Слабејте благодарение на овесот - вака функционира

Овесната каша е на врвот на листата на најдобри намирници за слабеење.

Комбинацијата на јаглени хидрати со долг ланец и влакна е крајниот полнач. Сложените синџири на јаглени хидрати се распаѓаат само полека, така што енергијата постепено стигнува до крвта и ни е достапна подолг временски период.
Диететските влакна отекуваат во дигестивниот тракт, обезбедуваат долго чувство на ситост и добро варење.
Генерално, ние сме помалку гладни, а желбите не имаат ниту шанса.
Најдоброто нешто во врска со слабеењето со снегулки од овес: Кога се правилно подготвени, нема здравствена фрустрација со снегулки од овес, бидејќи имаат вкусен вкус.

Вкусни рецепти со овес

Дали појадокот е задолжителен за вас? Кликнете преку нашата галерија со слики за вкусни и здрави инспирации со овес.