Овес - една од најпознатите препорачани житни култури за бебиња
Овесот е храна која се повеќе ја сакаат родителите, бидејќи содржи јаглехидрати со бавна апсорпција на влакна, протеини, витамини и минерали. Овесот може да се користи за многу намени, поради што ќе ги претставиме придобивките од овесот и причините зошто се препорачува да се вклучи во исхраната на детето.
Најчести видови на овес
Овесот е дел од семејството Gramineae и може да се најде на пазарот во различни форми, поради што ќе ви ги претставиме најчестите видови на овес.
Овесна каша - една од најпознатите форми на овес е во форма на снегулки, добиена од излупени зрна од овес. Овие зрна обично се делат на 4 дела со помош на челични ножеви и се исклучително хранливи за телото.
Цел овес - друг вид овес е целиот, што бара житото да се остави цело, со тврда лушпа однадвор, што мора да се отстрани пред да се готви.
Проширен овес - Проширениот овес по вкус на децата се добива од снегулки од овес, кои се чуваат на пареа, а потоа се притискаат
Излупен овес - Имајќи структура слична на кафеавиот ориз, лушпениот овес се добива од кафеав ориз, со отстранување на тврдата лушпа однадвор.
Овесна каша - последниот вид е овесна каша, добиена со мелење на излупен овес и кој може да се користи при подготовка на разни колачи или домашни тесто
Кои хранливи материи ги содржи овесот и какви придобивки има
Овесот е житарка препорачана за бебиња и мали деца бидејќи е богат извор на витамини (витамин комплекс Б), растителни протеини, минерали (цинк, манган, калциум, железо и селен), растворливи и нерастворливи влакна и антиоксиданти. Поради фактот што овесот има значителна количина на растителни влакна, дигестивниот систем на детето ќе функционира во оптимални услови и ќе може да се избегнат одредени дигестивни нарушувања како што се дијареја, запек, надуеност или гасови.
Во овој период, децата ќе трошат многу енергија преку игра, па затоа е препорачливо да се воведе овес богат со фосфор, протеини и магнезиум. Бета-глуканот, што е растворливо влакно кое се наоѓа во овесната каша, има улога на регулирање на нивото на крвта и одржување на оптималното ниво на холестерол. На овој начин ќе можете да бидете сигурни дека бебето нема да има проблеми со телесната тежина или ќе манифестира разни болести кои најчесто се среќаваат во денешно време (дебелина или дијабетес).
На крај, но не и најважно, овесот го препорачуваат нутриционистите затоа што е богат извор на антиоксиданси кои имаат улога на зајакнување на имунитетот и спречување на појава на одредени страшни болести како што е ракот.
Кога и како можам да воведам овес во исхраната на бебето
Овесот е меѓу оние житарки препорачани за започнување на диверзификација на исхраната кај бебињата. Лесно се вари и има состав богат со витамини и минерали, овесот може да се воведе од возраста 6 месеци во форма на каша или пире. Со цел да бидете сигурни дека детското тело реагира позитивно на оваа храна, ве советуваме да го почитувате правилото од 4 дена. Откако бебето ќе порасне, можете да му дадете овесна каша во комбинација со домашно овошје или јогурт.
Како да изберете и чувате овес
Иако овесот е храна што многу лесно се наоѓа во денешно време, мора да бидете многу претпазливи кога го купувате бидејќи некои трговци додаваат штетни материи на организмот во неговиот состав. Исто така, постои можност овесот да помине низ процес на рафинирање и да се збогати со шеќер, што може да има негативни ефекти врз здравјето на детето. Затоа ви препорачуваме внимателно да ги прочитате упатствата на пакувањето и да се обидете да користите безбеден извор.
Со цел да се задржат неговите корисни својства подолг временски период (неколку месеци), овесот мора да се чува на ладно и темно место. Бидете сигурни дека просторијата во која се чува не е изложена на сончева светлина или силен извор на топлина.
Знаете какви рецепти со овес?