Овес Јадете попаметно

Не е за ништо што народниот јазик зборува за особено смели луѓе „Овесот веројатно боли“: Издолжените зрна содржат супстанца слична на хормон која има стимулативно дејство. Но, ова не е единствената причина зошто овесот игра посебна улога како зрно.

Содржина

1. Инфографик од овесна каша
2. Што треба да знаете за овесот
   1. потекло
   2. сезона
   3. вкус
3. Нашите омилени рецепти за овес
4. Колку е всушност здрав овесот?
5. Здравствени придобивки од овесна каша
6. Совети за купување и готвење на овес
   1. Купување
   2. складирање
   3. подготовка
7. Совети за подготовка на овес
8. Најчесто поставувани прашања - најчести прашања
   1. Како готвам цел овес?
   2. Како да направите овесно млеко сами?
   3. Што е пулпа од овес?
   4. Што е всушност голиот овес?

Инфографик од овесна каша

Дали сакате да дознаете повеќе за поединечните точки во следниот инфографик? Потоа, ќе најдете повеќе информации под графиконот.

овесна каша.

Што треба да знаете за овесот

Ако знаете само снегулки од тоа, сте пропуштиле нешто: Целиот овес исто така има добар вкус со нивната зачинета арома. Зрната од растението, кои припаѓаат на слатките треви, беа една од најважните основни јадења до средината на 18 век. Во минатото, гриз направен од грубо сецкан овес се појавуваше особено често на масата. Дури кога пченицата и 'ржот станаа достапни за секого, овесот постепено падна во заборав.

Но, овесот има една особина што ги прави особено популарни кај многумина денес: содржат многу малку глутен, т.н. т.н. леплив протеин. Една од интересните работи во врска со повторната популарност на овесот е тоа што тие се имуни на повеќето штетници и болести кои најчесто се наоѓаат во житарките. Ова го прави овесот особено одржливо и еколошки жито, бидејќи тешко дека се потребни никакви хемикалии дури и за конвенционално одгледување.

потекло

Оригиналниот дом на овес е во јужна Европа и Северна Африка до Етиопија. Од околу 100 п.н.е., овесот се одгледува главно во северните географски широчини.

сезона

Овесот може да се добие во која било форма и во кое било време.

вкус

Овесот има благ и малку вкусен вкус.

Нашите омилени рецепти за овес

Тука можете да ги најдете сите рецепти за овес.

Колку е всушност здрав овесот?

Овесот со право се смета за скоро безобразно здрав, а бројни научници ширум светот ги истражуваат неговите различни здравствени придобивки. Одамна е познато дека зрната содржат многу вреден протеин, како и минерали како магнезиум, фосфор, железо и цинк, како и важни витамини, особено Б1, Б9 и К. Покрај тоа, овесот може да постигне резултат со висока содржина на влакна, пектин и целулоза, кои имаат исклучително корисен ефект врз желудникот, цревата и варењето на храната.

Theитарките имаат многу посебна предност со растворливите влакна бета-глукан. Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) потврдува дека потрошувачката на бета-глукан може да го намали нивото на штетен холестерол во крвта и дури се вели дека има превентивен ефект против некои видови карцином (1). Бета-глуканот исто така придонесува за фактот дека овесот е меѓу особено сварливите видови жито. Бидејќи растворливите влакна ги врзуваат излишните и штетни материи во цревата, како што се жолчните киселини, и ја промовираат нивната екскреција.

Покрај тоа, неодамнешните истражувања покажуваат дека лек за овес за инсулинска резистенција или дијабетес тип 2 може да доведе до скоро драматично подобрување на нивото на шеќер во крвта (2) .

Патем, овесот го должи својот стимулативен ефект на фитоандрогените што ги содржи, а кои се многу тесно поврзани со машкиот хормон тестостерон. Овие билни активни состојки ги зголемуваат перформансите и обезбедуваат поцврста и затегната кожа.

---