Овесни денови овес Сеопфатниот
Кон историјата
Со векови, овесот се користел во секојдневната исхрана и во лекувањето на шеќерните болести. Германскиот интернист Карл фон Ноорден беше еден од првите лекари кои се занимаваа со метаболички болести и, пред сè, истражуваа за дијабетес. Околу 1895 година основал приватна клиника за пациенти со дијабетес во Франкфурт на Мајна, која се смета за прва специјалистичка клиника за дијабетес мелитус во Европа. На почетокот на 20 век тој развил "лек за диета од овес" со кој може да се намали нивото на шеќер во крвта кај дијабетичарите.
Откако овесот беше поретко користен од средината на 20 век, денови на овес, диети и лекови практикуваа сè поголем број лекари и консултанти веќе неколку години. Оваа ренесанса го зема предвид фактот дека балансираната исхрана базирана на потреби е важен дел од превенцијата. За здрави луѓе, но исто така и за лица со кардиоваскуларни нарушувања, висок крвен притисок, нетолеранција на глукоза и дебелина, овесот е храна што може да заштити од развој на дијабетес и да влијае позитивно на болести.
И научните студии и искуството во дијабетолошката пракса покажуваат успех во примената со деновите на овес. Лекот за овес се користи и во кардиологијата и дебелината.
Како работи дво-или тридневниот лек од овес?
Денот на овес се заснова на три оброци со вкупно 225 g снегулки од овес придружени со z. Б. 50 гр бобинки и 50 гр праз или алтернативно 20 гр исечени бадеми, како и билки, сок од лимон, засладувач, цимет. Снегулките од овес се варат со вода или - за срдечна варијанта - со супа од зеленчук. Оброк се подготвува од 75 гр снегулки од овес и содржи 276 kcal и добри 3 g бета-глукан. Ова значи дека на еден ден овес, 10 g бета-глукан и вкупно 22,5 g влакна (се препорачуваат најмалку 30 g на ден) се апсорбираат само преку снегулките од овес!
Кои ефекти се постигнуваат?
Студиите и повратните информации од пракса покажуваат дека нивото на шеќер во крвта на пациентите може да се намали за 25 до 40 проценти, а внесувањето на инсулин може да се намали за повеќе од 40 проценти.
Бидејќи овесот, како што е објаснето погоре, исто така може да го подобри ефектот на инсулин, т.н. чувствителност на инсулин, деновите на овес имаат и долгорочен ефект: Околу четири недели по завршувањето на овесните денови, на многу пациенти им треба помалку инсулин во целина.
На што да внимаваш?
Деновите на овес треба да се спроведуваат само два до три дена. Важно е пациентот да биде придружуван интензивно од лекар и/или советник за дијабетес во текот на првите неколку овесни денови. Секој организам реагира различно, некои пациенти можат да добијат хипогликемија, други страдаат од малаксаност и замор. Инсулините и другите земани лекови мора да бидат земени во предвид. Пациентот со дијабетес мора претходно да се прилагоди соодветно. Лекарот и советникот за дијабетес треба внимателно да следат како реагира пациентот, дали овсните денови му одговараат и, ако е така, во какво дозирање. Мотивацијата е исто така важен аспект на овој план за јадење, кој е ограничен во постојаноста и вкусот. Покрај тоа, количините на растителни влакна и бета-глукан се многу високи, па затоа е важно пациентот да пие доволно.
Како советник за дијабетес, ве молиме, побарајте специјална брошура за повеќе информации.