Овесни снегулки Сите информации; Совети ГЕФРО
Од каде потекнува овес?
Снегулки од овес се житни снегулки направени од семе од овес. Овесот се одгледува во умерена клима со големи врнежи. Неговото одгледување се одвива главно во ниските планински масиви, во алпските подножје и во крајбрежните региони. Се прави разлика помеѓу пити (голем лист) и нежни (мали лисја) снегулки. Срцеви снегулки се направени од цели јадра од овес, нежни снегулки од сецкани јадра од овес (овесни жито). Постојат и веднаш растворливи растопени снегулки направени од валана овесна каша.
Состојки на овесна каша
Голем дел од јаглехидрати (околу 70%) и протеини (15%) се во здравите снегулки, тие се исто така богати со незаситени масни киселини, растворливи влакна и глукани, како што се лихенин, витамини (Б1, Б6, Е), цинк, Ironелезо и калциум.
Вкус на овесна каша
Снегулките од овес имаат вкусна арома со орев и можат да се користат на многу начини во кујната - затоа се едни од најпопуларните снегулки од житни култури.
Како функционира овесната каша?
Бета-глуканот содржан во овесот може да го намали нивото на холестерол и има позитивен ефект врз нивото на шеќер во крвта. За да се постигне ова, се препорачуваат седум лажици овесни снегулки или четири лажици овесни трици дневно. За градење мускули, овесната каша е здрав извор на калории, бидејќи протеинот што го содржи ги поддржува и градењето и заштитата на мускулите. Содржаниот силикон е важен за коските, 'рскавицата и зглобовите, но исто така и за кожата, косата и ноктите. Покрај тоа, тој дава позитивен придонес за еластичноста и стабилноста на артериските wallsидови. Покрај тоа, овесната каша е добра за варење поради големата количина на растителни влакна и го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања, висок крвен притисок и дијабетес.
Овесна каша во кујната.
Снегулките од овес се составен дел од многу мусли и основа за „каша“, што е особено популарно во Шкотска и Англија - попознато во Германија како груба. Снегулките од овес се раствораат веднаш кога ќе се промешат во течноста и се пијат без џвакање, поради што се користат и како диета за болни и за бебиња (од 5-ти месец).
Но, снегулките од овес не се користат само во слатката кујна, тие можат да се користат и како солени паштети, срдечни палачинки или како леб. Овесната каша служи и како врзувачко средство во ќофтиња или кнедли од компири.
Врв од овесна каша: Снегулките од овес се соодветни како алтернатива за тесто за слатки и здрави печива. Смирувачка лесна храна за проблеми со желудникот и цревата.