Ово-лакто-вегетаријанска исхрана Здравствени придобивки и идеи за мени за една недела - Зести
Ово-лакто-вегетаријанската диета е можеби најлесниот начин да се префрлите на вегетаријанска диета, без разлика дали е тоа долгорочен избор или сакате само да се обидете да се откажете од месо некое време, за да видите како се чувствувате. Поради својата разновидност и попустливост, оваа диета е многу лесна за одржување, а богатството на комбинации на храна нема да ви дозволи да ви здосади.
Во споредба со сестрите вегетаријанци и вегани, оваа диета има голема предност на виталните хранливи материи за организмот - протеини, која ги содржи сите потребни аминокиселини во нашата исхрана и која ја гради и ја зајакнува мускулната маса, активно придонесувајќи за одржување на оптималната тежина.
Оние кои ја прават ово-лакто-вегетаријанската исхрана начин на живот се заштитени од недостатоци во исхраната со кои се соочуваат следбениците на веганството (недостаток на витамин Б12, железо, калциум, цинк), чие тело е лишено од придобивките на производи од животинско потекло. Бидејќи, нутриционистите не ја обвинуваат оваа диета, дури и ја препорачуваат, под услов да не растете.
Ово-лакто-вегетаријанската диета се препорачува за оние кои сакаат полесно да ослабат, бидејќи калциумот од млечните производи предизвикува телото да согорува маснотии, одржувајќи ја метаболичката стапка на оптимално ниво. Така, следбениците на оваа диета ќе изгубат 20% повеќе маснотии на ист број на потрошени калории, во споредба со луѓето кои воопшто не консумираат млечни производи.
јајце содржи долг список на витамини и минерали, меѓу највредните железо, јод, витамин Б12, витамин А, омега 3. Тоа е исто така единствената храна што содржи витамин Б7 (биотин), кој игра клучна улога во развојот на мозокот и правилното функционирање на нервниот систем и единствената храна што содржи витамин Д., што обезбедува здравје на скелетниот систем.
Млеко и млечни производи тие носат значителен придонес за телото на протеини, калциум, магнезиум, фолна киселина, витамини Б1, Б2, Б6, Б 12 и витамини А, Д, Е. Најдобро е да се јадат обезмастени или делумно обезмастени варијанти, кои имаат помалку заситени масти и холестерол, но кои ги задржуваат своите количини на калциум и други витамини и минерали.
Меѓу млечните производи, оној што се здоби со статус на starвезда е јогурт, поради пробиотиците што ги содржи, оние здрави бактерии кои го стимулираат имунитетот, го промовираат цревниот транзит и го намалуваат ризикот од рак на дебелото црево. Еден мал јогурт на ден го разбеснува возрасниот човек 50% од дневните потреби на фосфор и 40% од препорачаната количина на калциум. Тие се исто толку здрави кефир, сана и шлаг млеко, се смета за жива храна.
Дали ве убедив во придобивките од јајце-лакто-вегетаријанската диета? Еве неколку идеи за брзи рецепти инспирирани од романската и меѓународната кујна, за целосно мени, кое можете да го тестирате една недела:
Појадок: Парче црн тост подмачкано со малку путер, варено јајце и чаша свеж сок од портокал.
Ручек: Грчка салата - домати, краставици, пиперки, кромид, маслинки, фета сирење, завиткани во вкусови на екстра девствено маслиново масло (лажица), балсамичен оцет (лажичка) и попрскано со бибер и оригано.
Закуска: Сирење бри со смокви и ореви
Вечера: Тестенини од тиква, домат и пармезан - варете ги омилените тестенини заедно со малку сол одделно, додека вриете во тенџере со нелеплив ентериер, керамика или тефлон, тиквички 2-3 коцки со 2-3 ситно исецкани пиперки Капија и две лажици маслиново масло. Откако ќе омекне зеленчукот, додадете ја содржината на кутија со излупени домати на коцки, глава мелен лук, сол и бибер. Почекајте уште 5 минути, а потоа можете да го измешате сосот од тиква со тестенините. Во чинијата додадете малку рендано сирење пармезан и ќе имате лесна и многу вкусна вечера.
Појадок: Смути од чаша млеко, банана, малку замрзнати бобинки (малини, капини, боровинки) и неколку овесни снегулки. Измешајте ги сите во мешалка и уживајте во ароматичен и неочекувано полн пијалок.
Ручек: Крем супа од компир со праз - ви треба гранче праз (само белиот дел), мал кромид, 250 грама компири, лажица путер, магдонос, црн пипер. Во нелеплива тава растопете го путерот на оган, додадете исечен праз, исечен кромид и компири на коцки, промешајте 5 минути, а потоа додадете 300 ml вода и оставете да врие 15 минути. Поминете ја супата во мешалка со малку сол, а потоа посипете ја со бибер и магдонос.
Закуска: Рокфор сирење со круша
Вечера: MBS мафини - Ова јадење е всушност познатата палента со сирење и крем, со три мали варијации. Сварете го пченкарното брашно како и обично, и одделно натопете ги коцките печурки на оган. Додадете, кога палентата е скоро подготвена, сирење, рендано сирење, крем и печурки. Измешајте, па ставете го составот во калапи за мафини и оставете го во рерна 15 минути. Звучи вкусно, нели?
Појадок: Природен јогурт во кој додавате јадра од орев, излупени семки од коноп и гоџи.
Ручек: Суфле од карфиол - дел се прави многу лесно, со сос од лажичка брашно, чаша млеко, коцка путер и две лажици рендан пармезан, кој го преплавува златниот карфиол, во рерна, во мала чинија на јена.
Закуска: Кефир и мал грб индиски ореви.
Вечера: Див ориз со спанаќ и салата од портокал - оризот можете да го готвите или едноставно со вода, сол и путер или со додавање зеленчук, според вашите желби. На овој оброк, салатата ќе биде везда. Загрејте 4 лажици масло во тавата и кафеаво околу 25 грама мелени бадеми. Во меѓувреме, измешајте ги листовите спанаќ со тенки парчиња три портокали, црвен кромид исечен на прстени, додавајќи сос од оцет од црвено вино, масло од семе од грозје и лажичка шеќер. Посипете со бадеми и уживајте во деликатниот вкус.
Појадок: Ориз со млеко, заедно со една лажица џем од јагоди.
Ручек: Салата од хумус и црвена зелка со црвен кромид, суво грозје и лимон.
Закуска: Салата од капрезе, сирење од моцарела, домати и босилек.
Вечера: Ражничи со печурки, пиперки, домати, кромид и халуми сирење, неодоливо традиционално кипарско сирење.
Појадок: Две банани исечени на половина по должина, подмачкани со путер од кикирики, заедно со чаша млеко какао.
Ручек: Тестенини Гвакамоле со два триаголници фокачија со сирење.
Закуска: Здраво и суво овошје, заедно со мала грст семки од тиква.
Вечера: Супа од врколак во која додадовте сирово јајце откако ќе го изгаснете огнот. Белите ленти од јајца ќе ја исчистат супата и ќе и дадат потребна конзистентност.
Појадок: За време на викендите имате повеќе време наутро, па можете да го подготвите овој вкусен вегетаријански плескавица со жолчка од јајце, сирење, авокадо, бугарска пиперка, зелена салата и сос од јогурт (јогурт со лажичка сенф, сол и бибер).
Ручек: Саксии со зеленчук со тиквички, модар патлиџан, домати, целер, компири, кромид и многу зелен магдонос. Не заборавајте која е најважната тајна на тенџерето: не ставајте вода! Зеленчукот има доволно и на тој начин им овозможува на различни вкусови да се испреплетуваат, за интензивен и автентичен вкус.
Закуска: Две грст пуканки со сос од сирење.
Вечера: Супа од крем-сирење со бел аспарагус - разгалете ги сетилата со овој деликатес инспириран од француската кујна: ви требаат 4-5 стебленца бел аспарагус, компир, кромид и 250 грама зрело сирење. Зеленчукот соте го на малку масло, а потоа додадете еден литар вода и оставете го да зоврие. Измешајте го целиот состав во мешалка, па ставете го повторно во тавата, на тивок оган, постепено додавајќи го сирењето, давајќи му време да се стопи. Посипете црвен пипер кога ќе ја ставите супата на чинијата, пред да уживате во извонреден и утешен вкус.
Појадок: Омлет од печурки - е еден вид омлет, но малку повеќе елаборат и подготвен во рерна. Потребни ви се две јајца, лажица крем, коцка путер, лажичка масло, бибер, кромид, 100 грама печурки, неколку цреши домати и секако копра и магдонос.
Ручек: Супа од крем од грашок Чедар - сварете кромид, вреќа со замрзнат грашок, компир и малку целер во еден литар вода. Кога сте подготвени, измешајте сè во мешалка со коцка путер. Посипете рендано кедро сирење и чили на чинијата. Комбинацијата на вкусови и текстури ќе ве освои засекогаш.
Закуска: Пире од манго - поминете со вертикалниот миксер манго и банана со малку млеко. Веднаш ќе добиете здрава и вкусна закуска.
Вечера: Пармиџано со модар патлиџан - голема модар патлиџан исечен на парчиња, валани во јајце и мешавина од 50 грама брашно со малку оригано, ставена во тавата во две лажици масло, од секоја страна, додека парчињата не станат златни. Ставете во плех и посипете над четвртина литар сок од домати, моцарела и пармезан. Чувајте го чудото во рерна уште 10 минути, а потоа оставете да се натопите во медитеранските вкусови.