Овој ремулад FR7
Ажурирано: 01.09.19 - 01:33
„Утре навистина имаме еден Тајландски на аголот.
Во мензата, шефот и приправникот се среќаваат на ниво на таблети.
Еднаш сите беа болни следниот ден. Гастроинтестинални. Сите четворица, кои секогаш ја делат табелата позади десно, која потоа е поделена толку прекрасно симетрично од четирите правоаголници на фиоката. Денот кога сето тоа беше исечено, овој сос од забен камен беше сервиран со пането филе од пангасиус. Така ќе беше петок затоа што секогаш има риби во петок. Убавата работа за сите мензи во земјата, веројатно во светот: Сè е во ред. Секогаш. Страна салата 1,90 евра, со гостинска картичка 2,40 евра. На столчињата дрвени школки што се редат, на масите Топалит што се перат, под премногу светлите ламби, сите се исти. Шеф, практикант 1, практикант 2, омилен колега, оној од контролирање. Диспензерот за ремулада не прави никаква разлика.
Понеделник:Свежа чорба од морков со богат филер и виенски колбаси
Кантината не е само место каде има храна во компаниите. Кантината е посебен социо-културен простор. Тука групата колеги е целосно со самите себе. Врски, групна динамика, ексцентричности: она што останува скриено на бирото, половина час заедно со гулаш и јаболка-прскалка го изнесуваат на виделина. Колку е убаво тоа. Ретмаер има смисла за хумор! Зошто новата е толку запознаена со Јана? Дали се среќаваат приватно? Во трпезаријата на компанијата, кулинарската уметност на минати денови нема да биде повторно откриена. Таа никогаш не заминала од тука. Да, има сос наречен „сос“. Кремот е носител на вкус. И печурките излегуваат од конзервата.
Во Германија има повеќе од 12 000 мензи. Менза: Збор што веднаш става кафеаво-сив филтер во боја пред внатрешното око, што секако е нефер. Во киното за глави, без оглед на салатата, се појавува беж пластичен плоча, во чии претформирани сепарати се меси главно јадење од месо, со она што со право се нарекува гарнир. Долго време има и сос од теријаки. И ова слатко и кисело натопи кое изгледа како да свети во темница. Пред некој ден имаше булгур. И вчера нешто со авокадо. Значи, сè е многу шарено и разновидно. Сепак, светло сивите табли, како и оние што се користат во болниците, останаа правило.
Тоа е феномен што колегите продолжуваат да ја водат патеката мравка до мензата и да ги извлекуваат пластичните картички во 12.30 часот. И тогаш само да имаме една тема на разговор: Колку не е вкусно денес повторно. Освен во четврток. Ден е Шницел. Затоа што ако има правило за време на паузата за ручек, тоа е: „Сега не зборуваме за работа.“ Значи, ако не сакате да слушнете криза на значење, во одреден момент ќе зборувате за сос од забен камен. А за Maultaschen, кој изгледаше прилично добро од далечина. Или во врска со експлозијата што „требаше да биде денес“. Фразата „навистина има одличен вкус“ е едноставно прекратка.
Вторник:Печете тестенини со пилешки ленти и гратин од сирење, мешана салата
Што има на таблата со мени денес? „Домашно месо од лисја со сос, варен компир и зеленчук, десерт“ (адитиви 9, 10, 13, 14, 18, резолуција на ситни букви). Кореографијата за посета на мензата е строга. Започнува во редот на шалтерот за храна. Има одреден опсег на реченици што треба да се кажат. „Мислам дека само ќе си набавам ролна.“ - „Да, тие мислат дека сме дрвосечачи?“ - „Тепсијата за тестенини сега навистина не ми се смее“. Катче. “-„ Оброк! “-„ Оди напред, морам да ја надополнам мојата картичка. “- Глупа машина, земи ми ја белешката сега!“ - „Ах, нема повеќе четири слободни? Дали сега треба да одиме на масата на Рајнер? “
Секако, сè е поинаку во постмодернизмот. Во Силиконската долина, на пример. Според гласините, Фејсбук им нуди на своите вработени единаесет различни кујни, а што: „филозофии за храна“. Азиски, италијански, молекуларен, вегански. Храната е секако бесплатна, но нема калории. Не така во нормалните компании, каде што нема постмодернизам, туку пошта. Главната тема на традиционалната менза е нежната надворешна определба. Еден од неговите најмистериозни работни механизми е тоа што го реверзира принципот на пазарната економија многу самоуверено: понудата ја одредува побарувачката, а не обратно. Треба да јадете помеѓу 12 и 14 часот.
Таблетите штракаат и се туркаат до касата од луѓе на шините предвидени за оваа намена, кои го прават истото што и вие самите. Или точно не.
Среда:Чорба од грашок со пушено месо и Винер колбаси
Многу поинтересно е да не гледате во своето, туку во табличките на другите. Во различни студии, американски истражувачи се посветиле на врската помеѓу изборот на храна и карактер и откриле, меѓу другото, дека на луѓето кои сакаат да јадат тестенини им треба хармонија и копнеат по хормонот на среќата серотонин, кој се ослободува при обработка на сложени јаглехидрати. Колегите кои јадат многу зеленчук и зелена салата, честопати се социјално посветени и подготвени да направат компромис, оние што јадат месо покажуваат силен тимски дух (затоа што, како што објаснува американскиот невролог Алан Хирш, тие индиректно бараат колеги борци за лов). Дали сите се исти во мензата? Тоа не е точно точно. Како и секогаш во животот, има повеќе разлики. Добро платените постојани вработени ги добиваат садовите со намалена цена. Вашите несигурно вработени колеги (практиканти, хонорарни работници) ја плаќаат редовната цена.
Која е разликата помеѓу оброкот за пауза за ручек и вечерниот оброк? Сè Исто така, одиме во паб со нашите омилени колеги. Со другите само во менза. Колку долго седите таму? Не повеќе од половина час. Амбиентот ретко е наградуван, иако има исклучоци. На пример, архитектот се надмина себеси во канцеларијата за зелен простор во Франкфурт. Вработените од одделенијата „Работи на гробишта“, „Области со трчање по кучиња“ и „Wallидни системи“ сега вечераат на една од најневеројатните тераси на покривот во градот.
Четврток:Шлемершницел со карфиол и ризибиси
Петок:Полак во сос од крем од ананас
Богохулењето не се препорачува. Бидејќи повеќето заеднички познаници на вклучените во мензата се исто така колеги. И тие имаат карактеристика секогаш да седат веднаш зад вас во мензата. Или дијагонално надесно. „Но, Шулце навистина сакаше да знае на конференцијата.“ - „Лошо, нели? И тој дури и не го забележува тоа. “Сега веќе. После се.
Но, во уредна менза казната следи веднаш. Ремуладот се грижи за тоа. Само Шулце не доби болка во стомакот. Имаше тепсија за тестенини.
(Јадењата со задебелени букви доаѓаат од неделното мени во германска менза. Ние нема да откриеме кое.)