Овој страв од храна! СВЕТ
Вие сте она што јадете. Диетата денес е препознатлива карактеристика. Дебелите луѓе се неуспеси, слабите се стилизирани како богови на самоконтрола. Наместо пријатно уживање, сè повеќе забрани зафаќаат. Сè уште сме во утеха?
Иницијативата за Денот на Веги деновиве наполни пет години. Во споредба со денешните дебати за исхраната, овие желби за зелени родители се кикирики. Можете ли да планирате здравје? Мајката Италијанец на Даниел Кофал направи одлични сендвичи за него за на училиште. Тој бил зависник од млечни шипки. Денес социологот за исхрана јаде сештојадна диета, обично пробувајќи сè што другите јадат со задоволство. Неговите омилени јадења се лазањите и крем тортата, ако е можно уживајќи во шармантно друштво. Човекот мора да има метаболизам на газела .
Опсесијата со телото и исхраната сега доби форми кои понекогаш се гротеска. Јадењето повеќе не се користи за опстанок или добар живот, но стана култ. Телото е нешто што може жестоко да се оптимизира. Нели е декадентно?
Повеќе како компулсивно. Отсекогаш моравме да се занимаваме со јадење и пиење; на крајот на краиштата, секогаш моравме да се грижиме за исхраната. Денес човек искрено се плаши од неа. Човек стравува од труење или уништување на биографијата со јадење погрешна работа и загрозување на оптимизацијата на организмот. Ова создава најголемо можно растојание до уживање и добар живот. Циркулираат термини како „грижа за себе“, кои звучат убаво, но во основа ги разбираат јадењето и пиењето како загрижен товар во животот.
Што е всушност храна и подготовка на храна (готвење)? Уметност што доаѓа од телото како пеење и танцување, иако не експресивна, но дигестивна? Или елементарен чин како спиење, кој исто така има многу силно влијание врз благосостојбата?
Ние мора да јадеме и пиеме како што треба да дишеме и да спиеме, во спротивно ќе умреме. Денес, задоволувањето на гладот стана задоволство во позадина. Јадењето и пиењето може да станат рајски активности, уметност, како пеење, танцување, сликање, екстатична комуникација, да се доживеат убави моменти и да се создаде добар живот. За жал, тоа честопати се повлекува овие денови. Иако квалитетот на храната е добар денес, уметноста во готвењето направи огромен напредок и нашиот животен век исто така се зголеми неверојатно. Дури и кога некој ја зголемува тежината, секогаш е збунето дека да се биде тенок не мора да значи здравје. Исто како што дебелината и болестите не се синоними.
Како и спортот и фитнесот, здравата исхрана е средство за самооптимизација. Калоријата е измислена за да му се даде на индустрискиот работник потребната количина храна за да работи со големата машина во фабриката. Ние го забораваме тоа. Дали сакаме да бидеме машини?
Навистина, многу луѓе го сакаат тоа. Резултатот не е емоции што ве вознемируваат, нема несигурност поради истиот процес. Комплексноста на светот не влијае на вас, следите програма за која повеќе не мора да размислувате. За многумина, идејата да се биде машина, нешто што работи механички, е олеснување. Вака земате лекови. Фокусирањето на калориите доведува до силно фокусирање на ефикасноста. Како во спортот, каде што повеќе не играте радосно заради физичка игра, туку кас на неблагодарна работа со часови без да се движите .
Јадењето е поинаков статусен симбол од автомобилот. Музиката порано се дефинираше себе си. Денес за храна. Нема веќе безгрижно - еден е категоризиран социјално. Јас сум како јадам. Јас сум тоа што го јадам. Но, храната (чија елиминација нè прави сите исти на крајот, како смртта) ги разделува луѓето.
Јадењето и пиењето отсекогаш биле статусен симбол во историјата. Разликата меѓу уживателите и сиромашните, кои мораа да преживеат на минимум, беше основна. Добрата храна, месо, чоколадо, сладолед автоматски беше примамлива. Денес сè е морално наполнето: која етикета треба да ја купите каде, кога јадете? За тоа е потребно повеќе и повеќе време. Оваа рационална преокупација со храната е всушност поделба. Од што не сакам да заклучам дека има поважни работи, но само: Постои поубав начин да се справите со храна и пијалоци. Со повеќе фокусирање на уживањето, комуналниот аспект. И запрашајте се: Како можете подобро да се сретнете, колку подобро да разговарате додека јадете? Наместо да кажете кој не припаѓа во славниот круг.
Компири! Пиво! Месо! Јуфки! Колбаси! Погача! Шеќер! Сол! Денес сè е контаминирано. Порано пеколот постоел, денес ракот е кој ги преплашува сите. Дали е навистина можно вака да се помине низ животот за да се избегне смртта?
Смртта може да се одложи, но тоа може да значи жртвување на добриот живот. Сè може да биде во погрешна доза на отров, дури и овошјето некои го сметаат за опасност. И кога сметате калории, секој оброк станува основна опасност. Можете исто така да го надминете нивото со зеленчук.
„Кокајни“ на Бројгел и францускиот филм „Ла Гранде Буфе“ ги покажаа границите на ненаситност. Но, со целиот интегритет и самодисциплина, дали гурманот и познавач не е вистински индивидуалист? И има право на вишок?
Можете да го видите филмот „Das große Fressen“ од културолошка перспектива, во смисла дека богатите јадат пат кон смртта, додека многу други гладуваат или гладуваат. Страста и ненаситноста, храната и сексот се секогаш поврзани. Од друга страна, можете да ја видите страста што стои зад сè. Исто така и вишокот. Сакате да им се предадете на своите желби и желби, дури и ако прифатите смрт. Тоа е тешкиот дел да се биде човек. Ништо не е само лошо или добро. Едноставни алгоритми и знаци на забрана не помагаат.
Малцинство сака да го стандардизира мнозинството и е популарно во политиката. Меѓутоа, мнозинството продолжува да јаде пржени компири и свинско месо од свинско месо.
Веќе може строго да се управува. Малцинството ги подготвува правилата за мнозинството и влегува во вишок на правила. Тоа е веројатно твоето многу посебно, сопствено задоволство! Со пушењето гледаме дека нешто се постигнува преку сериозна кампања на страв. Секој во супермаркетот мора да ги погледне овие ужасни слики на смрт на белите дробови и импотенција. Културата на задоволство во пушењето е целосно изгубена. Или слаткарницата, колачите, колачињата. Тие се јадат цело време, но не повеќе без страв од дебати за шеќер и диетална диета. Livesивотите на луѓето се на удар.
Патем, што мислите за златниот бифтек на Рибери?
Веднаш можете да го видите вашиот животен стандард.
Ниту остригите нема да стигнат до средината на општеството. Имаме работа со нов богат човек. Тука сè треба да свети.
Рибери не ги владее правилата за уживање во високото општество. Тој не знае дека мора да уживате во скриеното богатство. Не можам да кажам дали позлата е кулинарска придобивка.
Зошто повеќето готвачи и славни готвачи се дебели? Мислам на прототипот Винсент Клинк, Тим Мелцер, ieејми Оливие? Затоа што треба сами да го вкусите она што го готвите?
Ако тој ја донесе оваа глукост со себе, ова често е и физички доказ за неговите гастрономски активности и неговата loveубов кон животот.
Послужувањето храна за сиромашните, од сите места, го нарекуваме „трпеза“, односно именувано според социјалното место кое тешко постои: заеднички оброк на трпеза.
Уште поцинично е во Швајцарија, каде што тие велат „Тишлејн палуба“. Особено сиромашните луѓе кои треба да јадат она што другите го фрлаат се ставаат настрана со овие сјајни зборови. Никогаш не е убаво да се користи драстичен израз: Но, кујна за супа или кујна за супа би била посоодветна и би ја направила појасна драмата на ситуацијата.
Виткоста, може да се каже, е израз на добро внатрешно водство и самодисциплина, толку добро граѓанство? Бидејќи болната, дебела, незаситна личност ги чини државата и сограѓаните пари.
Но, и оние тенки ја чинат државата пари! Womenените со нарушување во исхраната честопати стануваат депресивни во одреден период од животот. Мажите се под притисок на добро обученото, семоќно искасано тело. Дебелината е исто така поврзана со бавноста: дали лицето воопшто држи чекор со нашите времиња? Општеството е категоризирано по тело затоа што денес е многу потешко да се категоризира. Затоа што што е личност? Работната биографија веќе не е доволна, сертификатите потешко се толкуваат, каде се вклопува некој или не? Тогаш луѓето се делат на густи и слаби или убави и грди. Целата пластична хирургија претпоставува генеза на брчки од односот кон животот отколку од природното стареење.
Замислувам градежен работник или собирач на ѓубре што повеќе не јаде леб од месо, повеќе помфрит, повеќе нема братвурст, не пие кока-кола, нема пиво, туку парчиња соја, салата од киноа и овесно млеко. И треба да се смееме.
Овие луѓе се лишени од правото да ја негуваат сопствената култура и понатаму да ја развиваат според нивните идеи. Социјалдемократското работничко движење некогаш се спротивстави на овие малограѓански патерналистички иницијативи што постоеја порано. Истото со движењето на teetotaler. Карл Кауцки тогаш рече дека прекумерната потрошувачка на алкохол е проблем. Но, пиењето и состанокот во пабовите се дел од културата на работничката класа и не треба да се маскираат. Денес се случува обичниот, малечок човек постојано да се покровители. Веќе немаме претставници на овие луѓе, само наставници и воспитувачи.
Земјоделско-прехранбената индустрија е демонизирана од овие критичари и има постигнато многу за благосостојбата на човештвото. Потрошувачите сакаат да бидат претставени како гранични сомнителни, зависни и болни.
Дали индустриската политика треба да го измами потрошувачот? Дали тој постојано јаде работи што немаат добар вкус? Тогаш, зошто го прави тоа? Дали се зависници, луди рекламни ветувања? Потрошувачите ги презираат овие обвинувања. Глобалната безбедност на храната е огромна, тоа беше огромен демократски процес. Без зелена револуција, ништо не би функционирало денес.
Масовното производство е демократско.
Тоа е демократска држава. И културна заедница. Ние споделуваме одредени основни вкусови со луѓе ширум светот. Мислам, на пример, на Кока-Кола или Мекдоналдс. Скоро на сите им се допаѓа тоа. Тоа е нешто посебно! И, регионалните вкусови не беа уништени, да помислиме на бавна храна, органска или еко.
Да започнеме со подобра храна во местата каде народот навистина има значење: во мензи и дневни центри.
Таму понекогаш има катастрофални услови. Би било важно да се ориентирате кон вкусот на децата. Сето тоа е за храна со добар квалитет. Многу деца сакаат да јадат тестенини, помфрит или чоколадо. Дали сите овие деца се дегенерирани, или не личи повеќе на детските вкусови? Исто така, треба сериозно да ги сфаќате децата и не само да ги принудувате да уживаат во зрелоста.
Од кога прашањата за начинот на живот и животниот стандард се предмет на патернализам? Ако не можеше да биде помилосрдно, полиберално?
Прашањата за начинот на живот се договарале со векови; помислете на средниот век со религиозно мотивирана слика за човечки суштества како грешници. Еден отиде на исповед, а покајанието го направи човекот свесен за својата одговорност пред заедницата. Луѓето не се машини. Исповед и последователно простување веќе не постојат. Ако ве фатат денес, долго време ве маваат и клеветнуваат. Начините подоцна беа воведени во буржоаското општество. На почетокот не стануваше збор за количините што беа потрошени, туку за стилот. Можете да јадете што и колку сакате, но ве молам направете го тоа правилно. Тоа работеше добро сè до 80-тите години на минатиот век.
Културата на одземање сега работи. Можностите што ги има една личност се повеќе се исклучуваат и негираат. Сложеното суштество е направено во тривијална машина, се распаѓа на формули што треба да важат секогаш и секаде. Но, луѓето се контрадикторни меѓусебно, тие не само што имаат две души во градите, туку и сто, вели „степскиот волк“. Бидејќи доживуваме сè поинтелигентни машини, треба ли луѓето да функционираат како машина за гуми за џвакање која секогаш ја исфрла истата работа? Ова е и глупаво и неемотивно.