Овој зачин е злато за здравјето.Кои се придобивките од кардамонот
По потекло од Индија и Шри Ланка, кардамонот се смета за еден од најскапите зачини во светот, а неговата цена е надмината само од шафран и ванила.
Својата специјална слатко-зачинета арома ја должи на есенцијално масло, составено од над 120 супстанции. Кардамонот е широко користен во ајурведската медицина, ефикасен во лекување на чиреви во устата, дигестивни проблеми, па дури и депресија. Вреди да се исфрли кардамон во прав во тенџерето со храна, не само заради неговата арома, туку и за да се одржува здраво.
Еве неколку препораки:
Варење - Како ѓумбир, кој му припаѓа на семејството, кардамонот се бори со многу дигестивни проблеми. Користете го за борба против гадење, металоиди, надуеност, металоиди, губење на апетит или запек. Земете 3 чаши чај на ден.
ДЕТОКСИФИКАЦИЈА - Редовно консумиран, кардамонот му помага на телото да ги елиминира токсините преку бубрезите.
Диуретик - Причината зошто кардамонот е толку добар детоксикатор е неговото диуретично дејство. Го чисти уринарниот тракт, мочниот меур, бубрезите, ги елиминира токсините, вишокот вода и се бори против инфекции.
Депресија - Антидепресивните квалитети на кардамонот сè уште не се проучени, но ајурведскиот лек користи чај од кардамон за борба против депресијата. Земете 3 чаши чај на ден.
халитоза - Бидејќи има антибиотско дејство против штетните бактерии, го отстранува мирисот на устата (вклучително и лукот) додека плескате со рацете. Полека џвакајте 3-5 капсули кардамон. Или ставете нотка кардамон во кафето, како што е вообичаено во арапските земји.
труење - Се препорачува да се јадат 10 цели семе од кардамон дневно на празен стомак.
Ладно - Кардамонот е исто така многу ефикасен во лекување на настинка, кашлица и бронхитис, особено кога се придружени со треска. Земете 4 гр кардамон, 2 гр ѓумбир и 2 гр топла пиперка (сите ситно мелени), измешајте со 4 лажички мед и консумирајте ја целата количина за еден ден, поделена на 3 порции, 15 минути пред оброкот.
Рак - Студии на животни на Индискиот институт за рак покажуваат дека овој зачин го инхибира растот, па дури и ги уништува клетките на ракот.
хипертензија - Земајќи 3 g кардамон на ден за 12 недели може значително да го намали крвниот притисок.
Спречува формирање на тромби - Кардамонот спречува агрегација на тромбоцити, со што се спречува формирање на опасни тромби и артериски блокади.
антиоксиданси - Многу витамини, фитонутриенти и есенцијални масла во кардамонот делуваат како антиоксиданти, ги елиминираат слободните радикали и го одложуваат клеточното стареење.
Антибактериски - Есенцијалното масло од семе од кардамон го инхибира растот на вируси, бактерии и габи.
воспалителни - Како ѓумбир и куркума, неговите роднини, кардамонот има антиинфламаторни својства кои ја намалуваат болката и отокот, особено во мукозните мембрани на устата и грлото.
Икање - Кардамонот е анти-спазматичен, кој ви помага брзо да се ослободите од икање. Cheвакајте 2-3 семе од кардамон.
афродизијак - Индиската народна медицина го користи кардамонот како моќен афродизијак, кој помага при еректилна дисфункција.
Вообичаената доза на кардамон е 1,5 g на ден.
Чајот од кардамон се подготвува на следниов начин: лажичка свежо мелени семки од кардамон се ставаат во чаша врела вода 10-15 минути.