Овошје и сок од аронија, придобивки, вредности на ORAC
Аронијата се бобинки со извонредно висока концентрација на антиоксиданси, многу поголемо од кое било друго овошје, како што може да се види на табелата подолу. Антиоксидансите се борат против слободните радикали за кои се знае дека се штетни за ДНК и здравјето воопшто.
Овошјето од аронија или нивните варијанти на сок, чај, капсули, екстракт, џем или џем може да се најдат во продавниците со достава преку Интернет по цена споредлива со другите бобинки. Придобивките од овие плодови се потврдени од бројни студии.
Овошјето од аронија (аронија) има многу висока концентрација на антиоксиданти. Станува збор за најголема концентрација на антиоксиданти што може да постои кај овошје, според резултатите од досега спроведените студии и ОРАЦ сертифицирани вредности. Зошто е ова толку важно? Бидејќи антиоксидансите ги штитат клетките на организмот од штетните ефекти на оксидацијата.
Овошјето од аронија беше тестирано од Министерството за земјоделство на Соединетите држави во ноември 2007 година. Резултатите од тестовите покажуваат дека, во споредба со 276 други намирници што може да се најдат во САД, аронијата е рангирана на првото место според антиоксидантни вредности. Од сите плодови, аронијата има најголема вредност на ORAC (капацитет за радикална апсорпција на кислород - начин за мерење на моќта на антиоксиданс за неутрализирање на слободните радикали).
Што е ОРАЦ?
Аронија, поефикасна од брусницата за инфекции на уринарниот тракт
Една од придобивките од консумирање овошје или сок од аронија е да се обезбеди правилно функционирање на уринарниот систем. Инфекциите на уринарниот тракт (УТИ) се многу чести и повеќето од нас бараат природен третман за овој проблем. Главниот виновник за ITU е ешерихија коли. Симптомите вклучуваат: честа сензација и/или потреба за мокрење, болка при мокрење и заматена урина. Добро е познато дека брусницата е ефикасна во борбата против ИУТ, но студиите покажуваат дека овошјето од аронија е пет до десет пати поефикасно во природниот третман за инфекции на уринарниот тракт, поради високата доза на кининска киселина. Кининската киселина во овошјето или сокот од аронија има улога да спречи инфекции на уринарниот тракт. Понатамошните лабораториски студии покажаа дека Аронија Меланокарпа е ефикасна во намалувањето на растот на микроорганизмите во неколку бактерии, вклучително и ешерихија коли, покажувајќи дека бобинки од аронија помагаат во спречување и лекување на инфекции на уринарниот тракт.
Подобрување на циркулацијата на крвта и зајакнување на крвните садови
Бобинки од аронија се познати и за подобрување на циркулацијата на крвта. Природните соединенија во аронија помагаат да се направат крвните садови посилни и да се намали ризикот од срцеви заболувања. Слободните радикали се одговорни за појава на разни болести во организмот, а овошјето од аронија може да спречи формирање на овие радикали, со што се спречува појава на неколку болести, како што се дијабетес и кардиоваскуларни заболувања.
Зрелите плодови од аронија содржат голема количина феноли, кои помагаат во детоксикација на протокот на крв и целото тело, го забрзуваат заздравувањето на раните, го намалуваат воспалението, ја подобруваат еластичноста на крвните садови и спречуваат затнување.
Извршени се неколку студии за аронија, особено во Бугарија и Источна Европа. Студија од 2002 година (д-р Ковалчик и сор.) Спроведена во Одделот за фармакологија на Воено-медицинската академија во Лоѓ, Полска, се засноваше на тестирање на антоцијанини во аронија. Резултатот од студијата беше тоа антоцијанините од аронија се корисни во борбата против „оксидативниот стрес“ кај пациенти со кардиоваскуларни проблеми.
Нормализација на крвниот притисок
Меѓу првите 5 придобивки на овошјето од аронија е тоа што помага многу во одржување на крвниот притисок на нормално ниво. Сок или чај од аронија се препорачува за сите оние кои имаат проблеми со циркулаторниот систем или крвниот притисок. Во 2007 година, беше спроведена двојно слепа студија без контрола на плацебо од страна на професорот М. Нарушевич и неколку други научници во Одделот за фармакогнозија и молекуларна основа на фитотерапија, Медицински универзитет Варшава и во Центарот за истражување на атеросклероза, Универзитет за померанска медицина во Шчечин, Полска. Оваа студија вклучува третман со статини, екстракт од овошје од аронија, кај пациенти со срцеви проблеми. Индикаторите за кардиоваскуларен ризик беа значително намалени и исто така беше забележано намалување на крвниот притисок и нивото на Ox-LDL.
Превенција и олеснување на третманот со дијабетес
Спроведени се неколку студии кои разгледуваат како аронијата може да им користи на луѓето со дијабетес. Аронијата може да биде корисна за луѓето кои сакаат да спречат дијабетес и исто така може да помогне во управувањето со дијабетесот во комбинација со третманот препорачан од лекарот. Друга студија (Симеонов и сор., 2002 година) спроведена на Медицинскиот универзитет во Пловдив, Бугарија, резултираше во заклучок дека сокот од аронија без додаден шеќер (или вештачки засладувачи) е „Вредна адјуванса“ за лекување на пациенти со дијабетес. Студија од 2007 година (Валчева-Кузманова С. и др.), Спроведена врз животни од страна на Одделот за предклиничка фармакологија и биохемија, Медицински универзитет, Варна, Бугарија, покажа дека употребата на овошен сок од аронија мелонокарпа може да биде корисна за спречување и контрола на дијабетес, но исто така и во нејзините компликации.
Заштита на гастроинтестиналниот систем
Овошјето од аронија исто така се покажа дека помага во лекување на стомачни проблеми, вклучително и чиреви во стомакот или дијареја. Оваа теорија беше поддржана од студија врз животни спроведена во 2004 година, која покажа дека антиоксидантните супстанции на овошјето од аронија имаат гастроинтестинален заштитен ефект. Оваа студија им сугерираше на научниците дека сокот од аронија може да биде ефикасен природен третман за стомачни проблеми кај луѓето (вклучително и чиреви). Дехидрираното овошје од аронија е многу добар лек за проблеми со бубрезите и стомакот.
Антиканцероген ефект
Во контекст на „гастрозаштита“, овошјето од аронија може да се користи и како антиканцерогено средство. Ефектот на црните бобинки врз ракот е познато дека е доста ефикасен, особено за оние кои страдаат од рак на дебелото црево. Студија спроведена во 2003 година покажа дека бобинки даваат природна одбрана во борбата против ракот на дебелото црево. Написот „Темното овошје може да се бори против ракот“ ги истакнува наодите на истражувачите од Државниот универзитет во Охајо, кои откриле дека темните плодови можат да се борат против ракот. Овошјето од аронија се споменува во овој напис како што следува: „Антоцијанин пигментите добиени од црн морков и ротквица го забавуваат развојот на клетките на ракот за 50% -80%. Но, соединенијата во овошјето од аронија уништуваат скоро петтина од постојните клетки, без да влијаат на здравите “.
Антивоспалителни својства, супресија на вируси
Ако нашата исхрана редовно вклучува аронија, тогаш можеме да бидеме сигурни дека настинките и грипот нема да ни создадат премногу проблеми.! Овие плодови се борат против бактериите и вирусите и го стимулираат имунитетот.
Друга бугарска студија („Студијата за природен овошен сок од Аронија Меланокарпа во борбата против антивирусна активност“, Борисова и сор., 1994) покажа дека сокот добиен од овошјето аронија имал важна антиинфламаторна вредност при воспаление беше предизвикана од хистамин и серотонин. Корисниот ефект се должи на содржината на флавоноиди и антоцијанин.
Заштита на очите
Покрај другите здравствени придобивки, овошјето од аронија исто така обезбедува добра заштита на очите. Овие бобинки содржат голема количина каротин, кој ги штити клетките и спречува формирање на катаракта. Тие се исто така богати со флавоноидни антиоксиданти како лутеин и зеаксантин. Зеаксантинот има улога на фото-филтрирачки УВ зраци и со тоа ги штити очите и го спречува нивното воспаление. Истражувачите во Јапонија ги разгледале корисните ефекти на непреработениот екстракт од аронија врз воспалението на очите. Студијата е објавена во „Истражувачка офталмологија и визуелни студии“ пред неколку години.
Контрола на телесната тежина и холестерол
Друга важна придобивка од конзумирање аронија е тоа што помага во регулирање на телесната тежина. Аронијата (во форма на незасладено овошје, капсули, сок или чај) може да го стимулира телото да ги согорува масните наслаги околу стомакот, проблем што многу луѓе постојано го имаат. Дополнителна придобивка од воведувањето овошје од аронија во секојдневната исхрана е подобрување на нивото на холестерол и триглицерид. Оваа голема здравствена придобивка ја анализираат научниците од Министерството за земјоделство на САД со седиште во Белтсвил, Мериленд, кои спроведоа студија за потврдување на позитивните ефекти на овошјето аронија врз тежината и контролата на холестерол.
Плодовите од аронија се навистина вкусни и ефикасни природни додатоци, а нивните придобивки се многу. Во прилог на споменатите погоре, аронијата го инхибира развојот на згрутчување на крвта и атеросклероза. Содржината на витамин П во овошјето од аронија е поголема отколку кај кое било друго овошје, витаминот П има улога на фиксирање на витамин Ц во организмот. Овошјето од аронија исто така може да помогне во подобрувањето на меморијата.