Овошен биланс во регионот на Штутгарт harvestетва на високо овошје и покрај сушата - Штутгарт -
Овошна рамнотежа во регионот на Штутгарт harvestетва на високо овошје и покрај сушата
Harvestетвата на овошјето годинава е значително поголема од минатата година. Откако доцниот мраз во април 2017 година уништи големи делови од жетвата, времето оваа година резултираше со многу овошје на дрвјата.
Штутгарт - Не само дрвјата се наведнуваат под многу овошје, туку и продажните маси на неделниот пазар во Штутгарт. „Тоа е натпросечна жетва“, вели Јохен Мајер, кој раководи со фармерско овошје во областа Грошепах во Вајнштат (област Ремс-Мур). Своето овошје го продава на пазар три пати неделно. Откако доцниот мраз во април 2017 година уништи големи делови од жетвата, времето оваа година резултираше со многу овошје на дрвјата. Добрата жетва има предности особено за квалитетот на стоката: Поради големите количини, има дарежливо сортирање. Корисниците имаат корист од ова. Бидејќи овошјето што има визуелни или други дефекти се преработува во сок. Покрај тоа, за разлика од минатата година, Маер не зависи од увозот и затоа може да гарантира добар квалитет на стоката. „Сè што продаваме тука доаѓа од нашата сопствена жетва“, вели тој. Има доволно јаболка што може да се чуваат и продаваат во текот на зимата сè додека не започне новата жетва во 2019 година. Килограмските цени на јаболката паднаа од три на две евра во споредба со претходната година.
Цените се намалуваат
Како и да е, според Мајер, временската состојба оваа година има финансиски предности: штетниците не се шират во сушата, што значи дека требаше да се потрошат помалку пари за пестициди. И покрај малиот дожд, Мајер не ги напои своите овошни дрвја. „Ние ги олеснивме преоптоварените дрвја и отстранивме овошје пред вистинската жетва“, вели тој. На овој начин, дрвото може да ги снабдува сите плодови со малку влага. Мајер изгуби овошје, но квалитетот на преостанатото овошје е добар. Рут Клајнман од хортикултурната компанија Клајнман во Хеумаден, исто така, известува за негативните страни на високоприносната жетва. Таа продава сливи и мирабела сливи на неделниот пазар. „Има толку многу што цените продолжуваат да се намалуваат“, вели таа. Според сегашните многу ниски килограми од околу две евра, сепак, не вреди Клајнман да ги собере сите плодови. Никаде не ги продаваат сите плодови што растат на нивните дрвја. Затоа, она што е премногу не се ни собира.
Многу дрвја не можеа да го издржат товарот
Сепак, според Ролф Хајнцелман, претседател на Државната асоцијација за одгледување на овошје, градинарство и пејзаж Баден-Виртемберг (ЛОГЛ), ова не е „супер принос што првично беше објавен“. Поради топлото време, оваа година имаше многу добар раст на овошјето, а плодовите зрееја порано од вообичаеното.За оваа причина, жетвата започна десет до 14 дена порано, околу средината на август. Хајнцелман објаснува дека сепак, и покрај добриот раст на овошјето, не може сите овошја да се користат оваа година. „Многу дрвја имаа толку многу овошје што гранките веќе не можеа да ја издржат тешката тежина“, вели Хајнцелман. Затоа, често се случуваше пад на овошје. Покрај тоа, јаболката не пораснаа оваа година како и обично.Сушата трае премногу долго за тоа.
Помалку принос на сок поради суша
Александар Мајер, кој работи преса за овошен сок во Улбах, исто така потврдува дека долгата суша има повеќе негативно влијание врз жетвата на овоштарот. „Имаме многу јаболка, но приносот на сок при притискање не е добар како и обично. Според Мајер, нема толку многу сок како во „нормална година“. За приватни лица кои сакаат да си ги предадат своите само-собрани јаболка, тој нуди неколку пунктови за собирање овошје во Штутгарт и околината.