Овошен леб со супер храна без додаден шеќер - добар блог за храна

Ако често го читате овој блог, можеби сте забележале дека се обидувам да се согласувам без храна со шеќер неколку недели. Јас не јадам слатки или слатки печива, не пијам засладени пијалоци, не користам производи на кои им е додаден шеќер. Само-експеримент.

Сепак, мислам дека правењето без овошје е глупост - бидејќи покрај фруктозата и грозјениот шеќер, овошјето обезбедува и многу супстанции кои го поттикнуваат здравјето (витамини, минерали, секундарни растителни материи, влакна). Не сакам да сторам без овие. Исто така, мислам дека е важно да му се обезбеди на организмот основно снабдување со јаглехидрати. И брзо достапните јаглехидрати од овошје или овошје се дел од моето разбирање за здравата исхрана.

Моето искуство од минатото, многу малку шеќерни недели е дека метаболизмот - поточно: нивото на шеќер во крвта - очигледно се лизнува во хипогликемија на моменти со ваква диета. Што доведе до моја желба за слатки на моменти. (Патем, ова е ситуација за која јас дури и не знам во мојот „нормален живот“.)

Па, што да направите за да избегнете паѓање над торбата со сладунец/торба за џвакање мечка/торба за колачиња во плакарот ...?

Се сетив на работилницата на која неодамна бев поканет од Адаезе, кој го пишува блогот за чисто јадење „Природно добро“. За оваа работилница таа имаше испечено супер вкусен овошен леб со брусница. Сепак, во рецептот Адаез се користи шеќер од цвет од кокос. Сега се обидов да го зачувам овој шеќер и го заменив со органски путер од урми. Исто така, малку го сменив составот на преостанатите состојки, така што сега е создаден сладок овошен леб направен од суперхрана, кој својата сладост ја добива исклучиво од природните состојки. Со малку путер на него, има вкусен вкус! И ги задоволува маките на глад на природен начин. Уживајте!

состојки

100 гр интегрално брашно

100 гр брашно од хеuckда

50 гр овесна каша

2 лажички забен камен прашок за пециво

¼ лажичка гарам масала

30 гр сушени гоџи бобинки (несулфуран)

50 гр сецкани ореви

80 гр урми без семиња (органски ако е можно)

подготовка

Загрејте ја рерната на 180 степени и подмачкајте тава за леб.
Измешајте го брашното, овесната каша, прашокот за пециво, сода бикарбоната и зачините во голема чинија.
Доколку е потребно, измијте ги брусниците и извадете го дршката. Јаболкото измијте го и грубо изрендајте го.
Излупете ги портокалите и филете ја пулпата.
Урмите ставете ги во висок контејнер и фино пире со 100 мл вода, маслото и јајцето.
Ставете ја смесата со урми на врвот на смесата со брашно. Додадете брусница, гоџи бобинки, ореви, рендано филе од јаболко и портокал и измешајте сè во хомогено тесто.
Истурете го тестото во тавата за леб и ставете го во рерна.По 15 минути печење, исечете на површината по должина со нож. Печете уште 35 - 45 минути (тест за брис!)

Време на подготовка: 30 минути (плус време на печење)

Информации за исхраната * по порција