Овошје суши веган - бреза злато

Состојки за 4-5 порции:

• 125 гр пудинг од ориз
• 240 мл кокосово млеко
• 130 мл вода
• малку мелена ванила

• киви
• манго
• 125 гр малини
• Моделирање на чоколадо
• чиа семе

• Мелени ореви
• Снегулки од кокос
• Други плодови по ваш избор
• Проѕирна фолија
• Мат од бамбус или густа ткаенина да се тркалаат

Подготовка на овошно суши:

Суши е популарно јапонско јадење, претежно со сирова риба - ние сепак ги изменивме вкусните мали грицкања на оризот и создадовме слатки овошни суши од нив!

За слаткиот ориз:

1. Прво ставете го кокосовото млеко да зоврие заедно со вода и 2 лажици органски ксилитол Birkengold® и малку сол.
2. Потоа додадете го измиениот ориз и варете го на среден оган.
3. Треба да се меша повторно и повторно за да не изгори оризот.
4. Слаткиот ориз е подготвен кога е леплив и целосно ја апсорбира течноста.
5. Сега оставете го да се олади и зачинете со ванила и вар.

Веганскиот пудинг од ориз претставува основа за овошјето суши. Сега може да се направат различни варијанти:

За маките:

1. Слатките маки добиваат сладок премаз за моделирање на чоколадо според овој едноставен рецепт.
2. Прво развлечете го чоколадото што е можно поретко помеѓу фолијата и пресечете го во правоаголник.
3. Потоа над него се шири ориз и во средина се става овошје по ваш избор.
4. Потоа засукајте ги макиите со бамбусова подлога и филм за храна.
5. Сега цврсто завиткајте го ролатот во филм, замрзнете го околу 20 минути и потоа исечете ги малите маки.

За нигири:

1. Прво, со рацете едноставно обликувајте малку ориз во топчиња и израмнете малку.
2. Потоа поставете ги плодовите одозгора како што сакате и украсете со чоколадо за моделирање.

За калифорниските ролни:

1. Ролните калофорнија најдобро се прават со свежи малини.
2. За да го направите ова, ставете фолија за храна на бамбус мат и израмнете малку ориз во триаголник правоаголник.
3. Ставете ги плодовите на средина во права линија и внимателно завиткајте ги нагоре, така што плодовите се целосно затворени со ориз.
4. Исто така, замрзнете го ролатот некое време и потоа исечете го на парчиња.
5. Потоа превртете во снегулки од кокос, семе од чиа или грубо мелени ореви.
   
   

Совет: Останатите плодови може да се пире и да служат како вкусен сос. Слатка алтернатива на соја сос!;-) Овошните суши треба да бидат свежо подготвени, да се чуваат на ладно место и да се јадат што е можно поскоро.

---