Овошјето е добро за цревата 100 милиони бактерии ги прават јаболките здрави
Јаболката е еден од најпопуларните видови овошје.
(Фото: слика алијанса/dpa)
Јаболката е еден од најпопуларните видови овошје.
(Фото: слика алијанса/dpa)
Овошјето несомнено е дел од урамнотежената исхрана. Сега новата студија покажува зошто особено јаболките се толку здрави. Истражувачите исто така појаснуваат дали органските јаболка се подобри од конвенционалните.
Секој во своето детство ја слушнал следната изрека: „Јаболко на ден го држи докторот подалеку“. Јаболкото е еден од најчесто консумираните видови овошје - но колку навистина има вистина зад оваа претпоставена мудрост?
Истражувачите од Технолошкиот универзитет во Грац сега открија што го прави овошјето навистина толку здраво: Според студијата „Едно јаболко на ден: Кои бактерии ги јадеме со органски и конвенционални јаболка?“, Објавено во „Fурнал фронтјерс“ во микробиологија и Како што цитира британски Гардијан, едно типично јаболко содржи повеќе од 100 милиони бактерии - и овие се особено добри за цревата.
Според ова, се вели дека некои од овие микроорганизми се особено важни за одржување на здрава цревна средина, објаснува биологот Габриеле Берг, кој помогнал да се надгледува студијата. „Бактериите, габите и вирусите во нашата храна привремено ги колонизираат нашите црева“, вели Берг. „Готвењето ги убива повеќето од нив, па затоа суровото овошје и зеленчук се особено важен извор на микроорганизми во цревата.
Органски јаболка поздрави
Истражувачите испитале и споредиле два различни типа на јаболка: конвенционалните без органска ознака и органско квалитетно овошје. Откриле дека иако обете сорти имаат сличен број бактерии, органското јаболко сепак се истакнува. Бидејќи тој има поразновидна и поизбалансирана бактериска заедница, според експертите. Ова ги прави органските производи поздрави и повкусни од конвенционалните јаболка.
Истражувачите укажуваат и на претходните студии. Соодветно на тоа, разновидната диета произведува поразновидни цревни бактерии, кои за возврат ќе содржат патогени во цревата. Тоа значи: колку е поразновидна диетата, толку помалку штетни бактерии.