Овошјето порано беше навистина хранливо joachimpayer1s Jimdo Page!
Насловот „Овошјето и зеленчукот го губат нутритивниот квалитет“ се појави во медиумите во последните неколку години. Овие наводни намалувања на платите беа клише поврзани со интензивирање на земјоделството. За да се проценат какви било промени во содржината на сува материја, како и содржината на девет минерали и единаесет витамини од петте најважни видови овошје во Швајцарија во изминатите децении, беа користени информации за содржината од три различни бази на податоци. Нашиот преглед покажува дека овошјето достапно денес има во повеќето случаи непроменето ниво на минерали и витамини. Само магнезиумот (-3%) забележа значително намалување во последните неколку децении. Спротивно на тоа, откривме зголемување на фолна киселина (168%) и витамин Ц (19%). Овошјето продолжува да дава значителен придонес во задоволувањето на потребите на здравите луѓе за минерали и витамини.
Витамини - како да ги уништите и како да ги зачувате
Неисцрпената почва или интензивното земјоделство се причина за губење на витамини и минерали во салатите и зеленчукот. Губењето на овие вредни состојки обично започнува на полицата во продавницата и продолжува особено со секојдневна подготовка во вашиот дом. Покрај тоа, повеќето луѓе во секој случај јадат премалку салата, зеленчук и овошје. Ова има влијание врз здравјето.