Овошна и зачинета салата од праз со морков и јаболко има добар вкус во секое време - госпоѓо цвекло; на
Празот или празот се достапни во текот на целата година и се неопходен дел од шарената палета на зеленчук. Елегантно резервиран, тој е послушно задоволен од дополнителната улога што ја зазема со супи, чорби и залихи.
Сепак, има многу повеќе потенцијал во него: жешкиот, зачинет праз, исто така, има добар вкус на сиров во салатите. Нека ја игра главната улога, додека здравите моркови и слатки јаболка се совршени за неговата нежна, ароматична придружба во садот за салата.
Вреди да се користи свеж!
Празот отсекогаш бил дел од секојдневното готвење со својата прекрасна пикантност. Се прави разлика помеѓу летниот праз, кој е потенок во форма, и зимскиот праз, кој е потемен и поинтензивен по вкус. Поради оваа причина, јас ја користам само понежната, ситно исечена бела стапче за салатата во студената сезона - покрупната зелена боја подоцна се наоѓа во супа.
Салата од праз со моркови и јаболко
состојки
2 праз, средна големина
2 средни моркови
2 јаболка
1 лажица кисела павлака
2 лажици кисела павлака
1 лажица масло маслиново масло
2 лажици сок од лимон
1 суп.л-патки мед
1 лажичка сенф
1/2 лажиче кари
Зачинета сол
црн пипер од мелницата
1 лажица свеж сецкан магдонос
Така се одвива
За свеж вкус, прво направете го сосот, а потоа веднаш преклопете го зеленчукот и јаболката и послужете.
Измешајте ги павлаката, павлаката, маслиновото масло, сокот од лимон, медот, сенфот и кари заедно, зачинете со билна сол и бибер по вкус.
Исчистете го празот добро, пресечете го по должина и исплакнете го од коренот до главата под млаз вода. Земете ја само белата површина на празот, користете ја зелената боја инаку. Исечете ги белките во многу ситни прстени. Исчистете ги морковите и исечете ги на фини стапчиња. Квартирајте ги јаболките со кожата и исечете ги на фини стапчиња.
Се меша со сосот и се посипува со магдоносот.