Овошна кожа Направете сами здрави слатки Slowjuice Blog

Она што звучи малку чудно на прв поглед е здрава, вкусна (и кој би помислил, веганска ...) алтернатива на конвенционалните слатки. Зборуваме за овошна кожа. Додека во супермаркетите обично наидувате само на слатки со шеќер (како што се овошни гуми за џвакање), лесно можете сами да направите здрави слатки како овошна кожа. Слатките овошни ленти се состојат исклучиво од овошје со пире. Ако не сакате да правите без мали гревови во секојдневниот живот, но барате полноправна варијанта, тогаш дојдовте на вистинското место!

Предностите на овошната кожа:

Многу здраво (богато со растителни влакна)
Ги содржи скоро сите основни хранливи материи (квалитет на сурова храна)
Лесно за производство
Може да се користи скоро секаков вид овошје
Има вкус на слатко, вкусно и потсетува на непца од овошје

Исто така е многу лесно да направите сопствена овошна кожа во дехидраторот. Единственото нешто што треба да го донесете со вас е трпеливост поради долгата сушна сезона. Така што навистина е вредно за вас и за другиот сладок заб, најдобро е да подготвите неколку тави за печење. По рецептот за овошна кожа, ќе ви дадам неколку вредни совети и трикови за да можете да ги искористите здравите слатки. Еве го основниот рецепт за правење суво овошје сами. Кои плодови ќе ги изберете на крајот, секако зависи од вас.

Направете своја овошна кожа - така функционира

Пире од банана и друго овошје по ваш избор до фина маса додека не останат парчиња.
Потоа рамномерно распоредете ја пастата со дебелина 0,5 см на силиконска подлога. Алтернативно, можете да користите хартија за печење. Осигурете се да ги премачкате рабовите малку повеќе, бидејќи овие се сушат малку побрзо одвнатре.
На овошната кожа и требаат околу 6 часа да се исуши во дехидраторот на 40 - 45 степени.

Совети и трикови за рецепти за овошна кожа

Дури и ако можете да користите скоро секаков вид овошје за вашиот рецепт за овошна кожа, сепак има неколку совети за да постигнете најдобри резултати. И не сакам да ти го задржам тоа. 😊

Совет 1: префериран вкус

Слатки плодови кои се испробани и тестирани вклучуваат јаболка, круши, сливи и банани. Овошна кожа од кајсија, јагода и манго содржи особено голема количина овошен шеќер. За курва и курва овошје (како караница или малина), можете да засладите со малку сируп од агава или засладувач по ваш избор пред да ја подготвите вашата овошна кожа во дехидрирач.

Совет 2: совршена конзистентност

Содржината на вода во овошјето игра важна улога во сушењето. Колку е повисоко ова, толку подолго и треба на овошната кожа во дехидраторот. Особено треба да обрнете внимание на ова ако изберете лубеница како овошје. Колку е подебела пулпата, од друга страна, толку побрзо се суши. Затоа бананата е идеална основна состојка, бидејќи добро ја згуснува масата. Алтернативно, можете да користите путер од ореви или лушпи од псилиум. Можете исто така да мешате во сос од јаболка ако сакате. Масата е совршена кога има гумена конзистентност.

Дополнителен совет:

Еве мал трик што можете да го направите ако вашата овошна каша е премногу тенка. Решението е брашно од гуар. Слично на пченкарен скроб, ви овозможува да врзете течности. Предноста тука: Не мора да го варите ниту брашното. Едноставно измешајте лажичка во смесата и конзистентноста е вистинска.

Совет 3: убава боја

За време на процесот на сушење, овошното пире може да ја изгуби својата боја. Ова е особено случај со светло овошје. Ако го цените изгледот на вашата овошна кожа, можете претходно да измешате малку разреден сок од лимон во пулпата. Ова обезбедува убава и светла боја.

Совет 4: крцкав или крем?

Ако ви се чини крцкав, посипете неколку семе од чиа или семе од лен над овошната кожа (за дополнителен дел од омега-3 масни киселини). 😊 За некои добри маснотии, можете исто така да измешате 1-2 лажици путер од ореви со овошна каша. Ова ја прави овошната кожа особено кремаста.

Совет 5: Комбинирајте овошје и зеленчук

Што е со комбинацијата на овошје и зеленчук за промена? Тешко дека можете да вкусите моркови, домати, спанаќ или сладок компир во неколку количини. Можеби ќе успеете да дадете дополнителни витамини на неколку зеленчукови одбивања? Mixture Мешавина од овошна кожа и овошје и зеленчук е дефинитивно поздрава и помалку калорична.

Совет 6: оставете ја вашата креативност да работи бесплатно

Нема ограничувања во вашата фантазија кога станува збор за правење на суво овошје. Без разлика дали се потпирате на класични видови овошје или експериментирате со егзотично овошје - сè е можно! Што е со, на пример, нотка на огнени чили, нотка на куркума или какао во прав за чоколадна нота? Зелената супер храна Матча изгледа одлично и во овошните ленти. Ако уживате да тестирате нови работи, има многу повеќе креации на кои можете да помислите. Пробајте само неколку ваши омилени овошја и сигурен сум дека наскоро ќе ја најдете омилената овошна кожа.

Соодветен дехидратор за овошна кожа

Веднаш штом ќе го исчистите овошјето (и зеленчукот) со миксер или процесор за храна, можете да започнете со сушење. Но, кој е најдобриот начин да се направи слатко и здраво суво овошје? Со идеален дехидратор. При производство на овошна кожа во дехидраторот, важно е да се осигурате дека машината има добра вентилација, така што топлината може соодветно да се дистрибуира. На овој начин, сувото овошје може рамномерно да се исуши. Уредот исто така треба да има преклоплив отвор за отворање или нешто слично. Дехидраторот на Byzoo Mini е особено погоден за ова.

Без оглед дали сакате да подготвите прстени од јаболка, чипс од банана, суви домати или билки - овој дехидратор на овошна кожа го прави сето ова без никакви проблеми. Друга предност на овој уред е неговата податлива големина, поради што не зафаќа премногу простор во кујната.

Подгответе ја овошната кожа во рерна

Секако, можете да направите и своја овошна кожа во рерна. Општо, ова работи на сличен начин. Идеално, рерната има функција на циркулирачки воздух и може да се постави на ниска температура. Сепак, температурата во рерната обично започнува само најмалку 50 степени. Недостаток тука: Многу хранливи материи и ензими чувствителни на топлина не можат да ја издржат топлината и се уништуваат. Значи, најздравиот начин за правење бонбони од овошна кожа е возможен само со дехидратор.

Кога подготвувате храна во рерна, треба да ја отворате и вратата на рерната од време на време за да може да испадне водената пареа. Исто така, постои ризик рерната да се загрева нерамномерно, па затоа би ве советувал да ги вртите тавчињата еднаш и тогаш за време на готвењето.

Што треба да знаете за рокот на траење на овошната кожа

Најголемата работа во врска со сушењето е што свежото овошје и зеленчук може да се зачуваат подолго време. Со отстранување на влагата од храната, спречувате ширење на бактерии или габи.

Совет: по процесот на сушење, можете да оставите хартија за печење вклучена кога ќе ја исечете овошната кожа во ленти. Ова ќе спречи да се залепат индивидуалните овошни ленти кога ќе ги засукате.

Најдобар начин за складирање на овошни кожи е во херметички затворен сад во ладна, сува и темна просторија. Тогаш се чувствува најпријатно. 😊 Не мора да биде во фрижидер. Складирани во подрумот или просторијата за складирање, лентите за слатко овошје имаат рок на траење од околу шест месеци. Во спротивно, можете едноставно да го замрзнете сувото овошје и да го стопите повторно ако е потребно.

Овошна кожа - заклучок

Како што можете да видите, овошната кожа има многу предности во однос на другите бонбони на пазарот. И во однос на вкусот, слатките деликатеси барем се приближуваат до гумени мечки - и сите без никаков индустриски шеќер или непотребно боење, ароматизација и конзерванси.

Сувото овошје е здрава и вкусна алтернатива, особено за децата, особено кога се формираат во украсни ролни со овошје. Без разлика дали претпочитате курва, кисел или сладок вкус - овошната кожа има нешто за секое непце.

И најдобро од сè: Можете да го направите тоа сами многу лесно дома. Секако можете да купите и овошна кожа. Сепак, висококвалитетното суво овошје обично е скапо и немате избор кога станува збор за комбинирање на видовите овошје и зеленчук. Но, токму експериментирањето со различно овошје, зеленчук и зачини го прави овој вид подготовка толку посебен!