Овошна салата (со сируп од ванила и портокали) - Брз десерт Лора Адамаче
Овошна салата, лесен и кул десерт
Да го започнеме овој убав месец со Овошна салата, што велиш? Во последно време чувствувам потреба да јадам овошје секој ден. Можеби затоа што дојде пролет или можеби затоа што веќе една недела се борам со грип кој воопшто не сака да ме остави сам, сигурно е дека секој ден јадам круша, јаболко, портокал итн. Денес решив дека сакам многу богата овошна салата. За да му дадам дополнителен вкус, го комбинирав со сируп од ванила и сок од црвен портокал. Го пробав и со малку природен шлаг измешан со шеќер во прав и семе од мешун од ванила. Беше толку вкусно што навистина го препорачувам овој едноставен рецепт за овошна салата за велигденско јадење. Бидејќи ананасот не може да изостане во овој рецепт, ги искористив вкусните парчиња ананас од моите пријатели во „Сан фуд“.
Овошна салата - Состојки (2 -4 лица)
- 2 средно црвени портокали
- 200 гр ананас парчиња Сонце храна
- 1 средно манго
- 2 киви
- 1 за кобила
- 75 ml црвен сок од портокал (за сируп)
- 1 под ванила (за сируп)
- 100 гр шеќер (за сируп)
- 100 ml вода (за сируп)
- 200 мл шлаг + 2 лажички шеќер во прав + 1 грав ванила (само семе)
Овошна салата - Подготовка
- За почетници, ние подготвуваме сируп. Ставете го сокот од портокал во тенџере, додадете шеќер, вода и зрна ванила поделени по должина и потоа исечете ги на две или три парчиња. Варете го сирупот на тивок оган околу 10-15 минути, или додека не добие малку густа конзистентност. Исклучете го огнот и оставете сируп од ванила целосно да се излади.
- Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на мали коцки. Излупете ги портокалите (внимавајте да ја отстраните белата кора што ја покрива пулпата) и исечете ги на парчиња. Исцедете ги парчињата ананас и исечете ги на помали коцки.
- Ставете го целото овошје во сад, додадете го студениот сируп, без подот од ванила и внимателно измешајте.
- Покријте го садот со пластична фолија за храна и ставете го во фрижидер 30 минути.
- Во меѓувреме, ставете шлаг во ладна чинија (препорачувам да користите тесен, висок сад), додадете 1-2 лажички шеќер во прав и семе од зрна ванила. Измешајте го шлаг додека не добиете одржлива конзистентност.
- По остатокот од овошната салата, ставете 1-2 лажици шлаг во чаша и потоа наполнете ја со овошна салата.
- Ние го сервираме веднаш, со многу апетит!