Овошни диети
Дали знаевте дека има луѓе кои, на дневна основа, се следбеници на диети со овошје? За обичен читател да конзумира „сè“, ќе биде изненадување да дознаеме дека некои нивни врсници јадат со години, а во некои случаи, дури и повеќе од една деценија, само со овошје. За другите, како loversубителите на детоксикација, оваа идеја ќе изгледа примамливо.
Главниот аргумент за фруктаријанството е дека антропоидните мајмуни, кои се наши најблиски роднини филогенетски, се хранат исклучиво или главно со зеленчук, и нивниот дигестивен систем (забни зафати, концентрација на дигестивни киселини, зголемена должина на дигестивниот тракт) слично на човечко. Шимпанзата, чија ДНК е 98% идентична со човечката, е голем потрошувач на овошје, што обезбедува најголем дел од калориите во неговата исхрана.
Од целиот зеленчук, овошјето е најапетитно! Сепак, во денешно време не е многу лесно да се биде плоден. И, како што ќе видиме, на разочарување на оние кои се склони да го прифатат овој нутриционистички модел, фруктаријанството не е доживотна диета и не се помирува добро со ниту еден начин на живот.
Добро е да се следат исклучиво диети со овошје?
Најстрашните производители на овошје велат дека само оние кои јадат само овошје, а не зеленчук, пченица или соја може да се земат предвид од нивната тагма. Затоа, лицето кое консумира, да речеме, 80% овошје, но исто така конзумира друг зеленчук, па дури и не-растителна храна (млечни производи, јајца) не треба да се квалификува како одгледувач на овошје.
Меѓу вегетаријанците или веганите кои консумираат само суров зеленчук и големи полемики опстојуваат дури и за концептот на овошје. Од ботаничка гледна точка, овошјето не е само она што го категоризираме како такво, во заеднички јазик (јаболко, цреши, киви), туку и пиперки, краставици, тиква, ореви, мешунки од грав или житарици (кариопси). ) Значи, категоријата овошје е поширока, што може да им даде на некои производители на овошје шанса да имаат поразновидна диета, избегнувајќи недостатоци во исхраната, за жал доста честа појава кај нив. Тука го допревме најпроблематичниот аспект поврзан со фруктаријанството и познатите диети со овошје.
Не смееме да го игнорираме фактот дека многу ентузијастички следбеници на овој стил на храна биле принудени да го напуштат, преминувајќи на поцелосни диети. На почетокот на дваесеттиот век, Махатма Ганди самиот го усвои за кратко време. Веганската диета, во сите свои варијанти, вклучително и фруктаријанството, совршено се вклопува во пацифистичките филозофии, засновани на ненасилство. Но, дури и големиот Ганди, како и другите, не можеше да се прилагоди на диета што дозволува само консумирање овошје, па затоа го напушти фруктаријанството, но остана верен на принципите на вегетаријанството.
Проблеми со јадење диети со овошје: недостаток на протеини и недостаток на витамин Б12
Да претпоставиме дека сте се појавиле на забава, каде домаќините, знаејќи го вашиот стил на храна, ставаат корпа со овошје пред вас. Откако ќе ги изедете повеќето од нив (без да ви се сити), вашиот апетит го зема сесијата на прашања и одговори на клиенти (на која не му недостасува класичното „од каде ги земате протеините?“). Дури и да е така, од каде ги добивате, ако, како и другите, јадете само портокали, јаболка и банани?
Овошјето е од многу видови, а некои силно исклучуваат каква било зготвена храна, каков било животински производ, па дури и јаткасти плодови, мешунки (соја, грав) или житарки, што може да обезбеди целосен опсег на есенцијални аминокиселини. Повеќето вистински производители на овошје не јадат семе, ореви или житарки, велејќи дека се наменети за размножување на растенијата.
Сепак, за да се обезбеди потребниот протеин, би било потребно да се консумираат најмалку 4-5 кг овошје дневно. Тоа би значело јадење на секои 2 часа (околу колку време е потребно за да се вари овошен оброк), како што прават мајмуните. Но, дури и шимпанзата сè уште консумираат, кога ќе имаат можност, храна од животинско потекло (мравки, ларви), што сочинуваат некои од нивните недостатоци.
Главен проблем со диетите базирани единствено на зеленчук останува недостаток на витамин Б12, што може да го оштети нервниот систем.
Фруктаријанството не се препорачува во зима. Зошто не е добро да се одржуваат диети со овошје во студената сезона?
Диетата само со овошје може да биде многу проблематична за лице кое работи напорно, особено ако е изложено на многу ниски температури. Сочните плодови имаат, со неколку исклучоци, јин-квалитети, па затоа ни е тешко да се прилагодиме на студот. Кој не верува, провери! Нивната калорична содржина е мала, затоа треба да консумираме огромни количини.
Зимската сезона е најпроблематична за лозарите. Не само затоа што не е премногу лесно да се обезбеди потребната разновидна исхрана, туку и затоа што, едноставно, човечкото тело не е доведено во ситуација да издржи толку многу милениуми. хранење со мраз само на сочни плодови (диња, цитрус, киви). Наместо тоа, диверзифицираната вегетаријанска диета е многу покомпатибилна со добро здравје и прилагодување кон околината. Овошјето може да има удел од 50-60% од волуменот на храна. Но, ни треба и поконзистентна храна.
Наместо тоа, фруктаријанизмот (фокусиран на сочни плодови) може да се користи за ограничени периоди од 1-2 месеци, давајќи извонредни резултати во дебелина и сериозни (малигни) болести.
Специјалистите од клиниката Диеталијав се секој ден покрај вас, доколку сакате да научите да се храните здраво. Откријте како можеме да ви помогнеме: