Означувањето на хранливите вредности е задолжително во KonsumentFenster Hessen
Кога купувате храна, хранливите информации се важна помош за потрошувачите кои бараат урамнотежена исхрана или кои мораат да следат одредена диета.
Доброволните нутриционистички информации сега се задолжителни низ цела ЕУ Дури и ако информациите за исхраната веќе беа на доброволна основа на многу амбалажи од храна, тие претходно беа потребни само во одредени случаи. Ова вклучуваше рекламирање со посебна хранлива вредност или посебен имот како што се „без шеќер“ или „богато со витамин Ц“.
Дури и ако има многу амбалажи од храна или посебен имот како што се „без шеќер“ или „богат со витамин Ц“.
Од 13 декември 2016 година, пакувањето сега мора да има седум различни хранливи вредности. Ова законски пропишано нутриционистичко обележување се применува низ цела ЕУ и исто така кога купувате храна на Интернет.
Најважната задолжителна информација: „Големата 7“
Означувањето на хранливите вредности е регулирано во ЕУ регулативата за информации за храна (ЛИМВ). Нутриционистичките информации мора да се однесуваат на 100 грама или 100 милилитри и да бидат дадени во табеларна форма.
Вклучуваат задолжителните информации, т.н. „Голема 7“
- Калориска вредност/содржина на енергија
- дебели
- заситени масти
- јаглехидрати
- шеќер
- протеини
- сол
Со овие 7 хранливи вредности, дозволено е да се наведе и колкав процент од препорачаната дневна количина содржи храната. Оваа информација му дава на потрошувачот подобро разбирање на состојките на оваа храна и може подобро да ја испланира во неговата лична диета.
Доброволно обележување
Производителите на храна честопати обезбедуваат дополнителни информации. Овие вклучуваат:
- Мононезаситени и полинезаситени масни киселини
- Поливалентни алкохоли (замени за шеќер како што е сорбитол)
- Јачина
- Влакна
- Витамини
- Минерали
Постојат посебни правила за специфицирање на витамини и минерали. Тие можат да бидат означени само ако се содржани во значителни количини. Ова значи дека најмалку 15 проценти од препорачаната дневна доза во 100 грама или 100 милилитри обично се апсорбира заедно со храната. Поради оваа причина, мора да се наведе процентот на витамини и минерали во препорачаната дневна доза.
Постојат исклучоци од правилото?
Постојат некои видови храна кои не бараат обележување на исхраната, на пример:
- Храна со една состојка
Ова се храна која се состои само од една состојка или состојка. Тоа се, на пример, овошје, зеленчук, ориз, брашно, ориз, билки, зачини, билни и овошни чаеви, како и пијалоци со повеќе од 1,2 проценти алкохол. - Директна продажба од производителот до потрошувачот
Пакуваната храна што производителот ја продава директно од страна на производителот во мали количини на потрошувачот - како што се колачиња од слаткарница - не треба нутриционистичко обележување.
Етикетирање при купување преку Интернет
Се повеќе потрошувачи ги нарачуваат своите намирници на Интернет. И тука, нутриционистичките информации мора да се прочитаат пред купувањето од 13 декември 2016 година. Нутриционистичките информации за индивидуалната храна мора да бидат поставени на јасно видливо место, на пример, во форма на табела или со посебен таб.
Спецификација на алергени
14-те најчести алергени мораше да бидат јасно видливи на етикетата на ЕУ од декември 2014 година.
14-те главни алергени се:
Зрна кои содржат глутен, кикирики, соја, лупини, ореви, целер, сенф, семе од сусам, ракови, риба, мекотели (на пр. Школки), јајца, млеко (вклучително и лактоза), сулфур диоксид/сулфити (да се специфицираат од 10 милиграми на килограм или литар)
Означувањето на алергените не се однесува само на спакуваната храна, туку и на лабава стока како што се производи од колбаси во месарницата или печива во пекара.
Патем: дали може да се отпечатат здравствени информации на храна?
Производителите на храна би сакале да рекламираат позитивни хранливи својства како што се „богати со растителни влакна“ или „малку маснотии“ во храна. Европската комисија предвидува во таканаречената Европска регулатива за здравствени побарувања кои тврдења за рекламирање во врска со исхраната и здравјето се дозволени, а кои не се дозволени. Оваа позитивна листа во моментов содржи 250 ставки. Соодветно на тоа, дозволено е да се укаже на важноста на калциумот за здрави коски или на витаминот Ц за имунолошкиот систем.
Ако храната се рекламира со тврдење за исхрана или здравје, тоа всушност мора да биде така. На пример, тврдењето „малку маснотии“ во цврста храна е дозволено само ако производот не содржи повеќе од 3 грама маснотии на 100 грама.