Пациентите со хепатитис А треба да јадат многу овошје и да избегнуваат пржење. Природни производи -
Пациентите со хепатитис А треба да јадат многу овошје и да избегнуваат пржење
ПРАШАЕ - Делија Х., округ Дамбовита:
„Страдам од дијабетес и, поради оваа болест, поради низок имунитет, развив и хепатит А. Каква диета препорачува проф. Константин Милиќ за оваа болест?“
ОДГОВОР - Проф. Д-р Константин Миличи:
Исхраната има многу важна улога, обезбедувајќи зголемување на општата отпорност на организмот и избегнувајќи еволуција на болеста кон хроничноста.
Во акутен хепатитис, особено во првите денови на кризата, пациентот нема апетит и затоа се препорачува режим за враќање на оштетениот црн дроб. На почетокот, за два месеци, ќе се спроведува диета со сокови од зеленчук (моркови, цвекло, домати), овошни сокови без ферментирање (јаболка, сливи, грозје, лубеница, портокали, лимони, јагоди, јагоди, огрозд)., боровинки), консумирани веднаш по подготовката и медицински чаеви засладени со мед.
2-3 дена по завршувањето на нападите и по појавата на апетит, млечните производи се воведуваат во исхраната: слатко млеко, јогурт, свежо кравјо сирење (250 g на ден), слатко сирење, урда, солена телемеа (100 g на ден) ), павлака (две лажици на ден), компир сирење со урда, маргарин, јаболков оцет и сурово масло (40-50 гр/ден).
Супи од зеленчук (со компири, моркови, зелка, магдонос), супи со изматени јајца и брашно, варен зелен зеленчук, салати од зеленчук (спанаќ, бугарска пиперка, зелка, магдонос), варен или печен компир, месо лесно се поддржуваат. слаба риба (пастрмка, штука, лен, седало, штука, треска), посно говедско или живина, омлет од белка од јајце или карфиол.
На трпезата можете да јадете тост, палента, макарони, ориз, меко варени јајца, пудинзи, папанаси и овесна каша.
Десертот троши свежо овошје, кое ја зголемува резервата на гликоген во црниот дроб и ја подобрува функционалната состојба на црниот дроб, заштитувајќи од токсините. Солите на магнезиум во овошјето го стимулираат лачењето и евакуацијата на жолчката во дуоденумот, за да се обезбеди варење. Различни слатки се додаваат во десертот, во умерени количини (шербет, џем, џем, џемови, суфле, колачи, сирупи, компоти).
На овие се додаваат пивски квасец (80 г/ден) и витамини А, Б, Ц, К. Следејќи ги овие лекови, ќе се постигне диета со малку животински масти (богата со холестерол), но со доволно јаглехидрати, протеини, витамини. и минерални соли.
Дневните потреби за калории ќе бидат обезбедени од 2.500-3.000 калории (40-45 калории/кг тело), што вклучува 300-350 гр јаглехидрати, 75-120 гр протеини и малку растителни масти (20-50 гр.).
Кај хроничен хепатитис, што трае повеќе од една година по појавата, индицирана е диета спомената кај акутен хепатитис. За поштеда на црниот дроб, пржењето храна е исклучено, но дозволено е вриење, задушување и печење.
Написот е објавен во Весник ЛУМИНА (колона „Одговараме на читателите“) од 22.01.2010 година .