Палачинки без брашно Два одлични рецепти
Брзо, здраво и вкусно! Палачинки без брашно - два одлични рецепти
Палачинки без брашно? На почетокот звучи чудно - на крајот на краиштата, на пристоен рецепт за палачинки му треба добар дел од брашно за да го направи навистина вкусен, нели?! Не, всушност постојат голем број добри рецепти за палачинки кои можат да се направат целосно без брашно. Не мора да правите без вкусни печива само затоа што сте заборавиле да купите доволно брашно или затоа што генерално сакате да јадете што е можно помалку брашно - од здравствени причини, на пример. Некои луѓе можеби ќе сакаат да го изостават брашното затоа што сакаат варијанта на палачинка со малку јаглени хидрати, бидејќи секако палачинките без брашно се многу помалку калорични од палачинките со брашно.
Палачинки без брашно - дали е тоа можно?
Кога правите палачинки без брашно, важно е да запомните дека недостатокот на брашно може да предизвика палачинка да ја изгуби цврстината. Бидејќи брашното има својство да ги врзува одделните состојки, да ја држи палачинката, така да се каже. Сепак, тоа не е важно, ако бидете сигурни дека ќе ја третирате палачинката без брашно малку повнимателно од нејзините паштетни роднини.
Рецепт 1: палачинки од урда без брашно
Состојки за околу 4 палачинки:
3 лажици масло од крем со вкус на ванила
Како да го направите тоа:
- Измешајте ги сите состојки заедно со размахване или рачен миксер.
- Додадете малку масло или путер во тавата и загрејте го.
- Ставете дел од тестото во топла тава.
- Печете ги палачинките додека не станат златни од двете страни.
Рецепт 2 - палачинки од банана без брашно
Состојки за околу 4 палачинки:
1 натрупана лажичка цимет
Како да го направите тоа:
- Исечете ги бананите на мали парчиња.
- Јајцата и парчињата банана добро измешајте ги со рачен миксер.
- Додадете цимет и повторно добро измешајте.
- Ставете го маслото или путерот во тава и оставете го полека да се загрева.
- Додадете мал дел од тестото за палачинки во тавата и пржете кратко на двете страни.
Не добива посочно! Рецепт: чоколадна торта без брашно
Совети за правење палачинки без брашно
Совет 1: Не треба да очајувате ако не успее веднаш и палачинките се распаднат во тавата. Ова во никој случај не го намалува вкусот и можете едноставно да уживате во парчињата тесто печени во тавата à la Kaiserschmarrn. За да го направите ова, промешајте го тестото и во тавата.
Совет 2: За поголема цврстина на палачинките без брашно, можете едноставно да додадете малку прашок од гриз или ситно (!) Овесни снегулки на тестото при матење. Ова им овозможува на масата подобро да се залепи.
И сега: Забавувајте се обидувајќи ги работите и уживајте во вашиот оброк!